L’emblème de la cuisine provençale
Traditionnellement faite d’olives, huile d’olives, de câpres, d’anchois, d’ail et d’herbe de Provence, elle est déclinée de plusieurs façons au grand bonheur des gourmands. On peut utiliser la tapenade sur des toasts, mais aussi sur de la pâte feuilletée ou encore en verrines. Elle est utilisée aussi comme assaisonnement dans des recettes de viande ou de poisson ou d’une multitude d’autres façons (cakes à la tapenade, tartes, sandwichs....)
Plongez dans l'univers de la cuisine avec nos articles, astuces et recettes exclusives signées RecettesMania.
10 façons inédites d'utiliser des olives dans votre cuisine
Découvrez 10 idées créatives pour utiliser les olives en cuisine, un incontournable de la gastronomie méridionale. Apprenez-en plus sur leurs bienfaits pour la santé et comment les intégrer facilement à vos plats préférés.
Les Meilleures recettes de Tapenade de nos blogueurs
Le Top des recettes de Tapenade et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Mon menu de diner d'anniversaire (70 ans)
Mon menu de diner d'anniversaire (70 ans) Apéritif : Tapenade noire sur tranches de baguette Entrée : Escargots à la bourguignonne .
Petits feuilletés "sapin et bonhomme de neige" à la tapenade de poivrons et noix {Apéro-Noël-Fêtes}
Des petits feuilletés originaux qui feront de l'effet au moment de l'apéro ! Certes, cela demande un peu de travail et de patience.
Zakuska tapenade roumaine aux aubergines poivrons et tomates
2 kg d’aubergines 1,200 kg de poivrons 2 oignons 500 g de coulis de tomate huile d’olive 3 feuilles de laurier sauce Chauffer le four à 240°.
Verrines de tomate, brandade et tapenade
Verrines vite faites, bien faites à base de brandade de morue à la nîmoise, de tapenade d'olives noires et de dés de tomates, à servir à l'apéro ou en entrée
Steak de taureau AOP mariné à l'huile d'olive, sauce au vin rouge et à la tapenade
Très bonne recette du chef Roger Merlin que j'ai eu l'honneur de déguster au cours d'une de ses animations culinaires.
Crackers apéro aux flocons d'avoine / sans gluten
De petits crackers à grignoter nature, à tartiner de tarama, de rillettes de poisson, de tapenade, à tremper dans de l'houmous, .
Apéritif chic: petits roulés de courgettes grillées et fromage aux fines herbes
L’été est presque là, on a envie de manger sur la terrasse ou dans le jardin et on prévoit déjà d’inviter ses amis autour d’un apéritif.
Artichonade - artichaunade : tapenade à l'artichaud
Vous recherchez une recette simple et facile à réaliser pour un apéritif ? Essayez cette recette d'artichonade à l'artichaud.
Les nouvelles recettes de Tapenade réalisées par nos blogueurs
Les nouvelles recettes de Tapenade à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Terrine de chèvre aux poivrons et à la tapenade
Découvrez les ingrédients et étapes de préparation de recette Terrine de chèvre aux poivrons et à la tapenade, Découvrez comment préparer la recette de Terrine de chèvre aux poivrons et à la tapenade facile et rapide
Tapenade rapide et facile
Découvrez les ingrédients et étapes de préparation de recette Tapenade rapide et facile, Découvrez comment préparer la recette de Tapenade rapide et facile facile et rapide
Tapenade noire bien relevée
Découvrez les ingrédients et étapes de préparation de recette Tapenade noire bien relevée, Découvrez comment préparer la recette de Tapenade noire bien relevée facile et rapide
Tapenade d'olives vertes
Réalisez une tapenade d’olives vertes avec anchois et amandes, parfaite pour un apéritif.
Tapenade d'olive verte à la Basque
Savourez une tapenade d’olives vertes à la basque avec piment d’Espelette, parfaite pour un apéritif.
Tapenade à l'ancienne
Réalisez une tapenade à l’ancienne avec olives noires et anchois, parfaite pour un apéritif.
Pâtes à la tapenade
Découvrez les ingrédients et étapes de préparation de recette Pâtes à la tapenade, Découvrez comment préparer la recette de Pâtes à la tapenade facile et rapide
Mini-marbrés tomate et tapenade
Découvrez les ingrédients et étapes de préparation de recette Mini-marbrés tomate et tapenade, Découvrez comment préparer la recette de Mini-marbrés tomate et tapenade facile et rapide
Poivrons farcis à la tapenade et à la feta
Découvrez les ingrédients et étapes de préparation de recette Poivrons farcis à la tapenade et à la feta, Découvrez comment préparer la recette de Poivrons farcis à la tapenade et à la feta facile et rapide