Sel
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Souris d'agneau au miel et au thym
Pour deux : 2 souris d'agneau Trois cs d'huile d'olive 2 cs de miel Un bouillon de fond de veau Thym 4 Gousses d'ail non épluchées Sel et poivre.
Potée
Pour quatre personnes : 1jarret de veau demi sel Quatre petites saucisses de Morteau Deux saucisses de Montbéliard Deux tranches de lard Cinq pommes de terre Deux navets Quatre carottes Un chou frise Deux petits poireaux Un oignon piqué de clous de girofle.
Galette des Rois
Pâte feuilletée 300 g beurre, (préalablement congelé en morceaux) 300 g farine 2 pincées sel 150 g eau Mettre le beurre, la farine, le sel et l'eau dans le bol, mixer 20 sec/vitesse 6 A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, abaisser la pâte en un rectangle.
Pains au Chocolat
Réalisé avec mon robot pâtissier Ingrédients : 350 gr de farine type 55 150 gr de farine type 45 60 gr de sucre 10 gr de poudre de lait 2 cac de sel ou 12 gr 100 gr de beurre ramolli 25 gr de levure fraîche 23 cl d'eau froide 250 gr de beurre pour tourrer.
Rose Cake
Type de Gâteau : Angel cake - 100 g de farine - 50 g de Maizena - 5 oeufs - 130 g de sucre - 1 sachet de sucre vanille - 1 c.
Gâteau Reine des Neiges ganache chocolat au lait
Base gâteau Yaourt A réaliser 2 fois ou doubler la recette 3 oeufs 1 yaourt 3 pots de farine 2 pots de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1/2 pot d'huile 1/2 sachet de levure chimique sel Préparation Préchauffez le four à 180° Mélanger oeufs +.
Gâteau roulé Reine des Neige choco blanc et noir
Ingrédients : Pour le biscuit :2 œufs30 g de beurre60 g de farine60 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Crème chocolat noir : 100 g choco noir100 g mascarpone40 g sucre glace35 g beurre mou Crème chocolat blanc : (la moitié de cette.
Cake salé sur une base de gâteau au yaourth...
Un cake salé en entrée, en apéro ou à enmener pour un repas sur le pouce.
Sablé breton
Aujourd'hui, je vous propose de préparer de bons sablés bretons pour le goûter des enfants.
Citrons confits au sel ou lactofermentés
Il y a maintenant quelques semaines, avec des amis nous avons fait un achat groupé de produits bio venant d'une coopérative espagnole d'Andalousie.
MOQUECA DE PEIXE - PLAT DE POISSON BRESILIEN (AU THERMOMIX)
J'ai réalisé cette recette trouvée sur le site de cookomix je l'ai très légèrement modifiée, j'ai beaucoup aimé, juste dû rajouter un peu de sel et poivre sur le poisson .
Pain de mie
Les ingrédients : - 300 g de farine - 1/2 cuillère à café de sel - 1 cuillère à café de sucre - du lait tiède - 1 cuillère à soupe d'huile - 1 cuillère à café de levure chimique - 1 cuillère à soupe de levure instantanée - 20 g de beurre mou en dés (.
La pâte feuilletée (avec photos et vidéo )
Les ingrédients : - 800 g de farine - 500 g de margarine SALHA à température ambiante ( ou n'importe quelle margarine de feuilletage ) - de l'eau fraîche - du sel - 1 verre a thé rempli d'huile Préparation : Disposez la farine en fontaine , ajoutez l'huile.
Cheesecake choco-vanille (Sans Mascarpone)
Pour un cheesecake de 20 cm de diamètre Les ingrédients : Pour le biscuit - 2 œufs - 4 cuillères à soupe de sucre - 4 cuillères à soupe de farine - une pincée de sel - de la vanille Pour le sirop - 1/2 verre d'eau - 1/2 verre de sucre Pour la mousse.
Sablés bretons "mojito"
Je vous propose une déclinaison de petits sablés bretons à la fleur de sel aux parfums du mojito.
Velouté blanc/bleu ou chou fleur roquefort
Réchauffez vos papilles avec ce velouté de chou fleur, n'hésitez pas à mettre quelques noix torréfiées avant de déguster.
CRUMBLE DE CABILLAUD AU POTIRON ET SON ECUME
Hum ! Ce petit gratin vous réchauffera, car l'hiver est toujours là ! Pavé(s) de cabillaud : en tout 430 g Potiron : 370 g Oignon(s) : 1 pc(s) Eau : 20 cl Huile d'olive : 8 cl Sel fin : 3 Pincée(s) Noisette en poudre Sel fin : 3 Pincée(s) Moulin à poivre.
Tomate farcie au cabillaud ou lieu noir
- Les ingrédients pour 4 tomates à farcir : - 1 bon morceau de filet de cabillaud ou de lieu noir - 2 tranches de pain - 1 oeuf - 2 gousses d'ail - 4 cs de persil haché - 1 cc de gingembre - 1 cs huile - 1 cc curry + sel + poivre La recette : 1.
