
SAUCISSE NORMANDE recette de pascal le squale 1 kg d'echine grasse 16gr de sel 1 bel oignon2gr de poivre150g de creme fraicheboyaux de porc Hachez la viande a la grille 8 bien mélanger avec toutes les epices et la creme fraiche de facon a avoir une farce.

J’ai découvert depuis que nous sommes dans la région ces produits régionaux, les Diots de Savoie, petites saucisses que l’on peut acheter natures ou fumées.

Le gratin dauphinois se fait encore plus gourmand avec ce gratin de pommes de terre à la chair à saucisse et à la crème, gratiné au gouda

J'ai découvert récemment, grâce à Stéphanie , cette andouille originaire des Vosges, plus précisément du Val d'Ajol et je dois dire que n.
Pommes de terre à la saucisse de Morteau, au Cookéo ou pas Ce plat est rapide à préparer et aussi à cuisiner, et comme j'aime énormément les pommes de terre, je peux vous dire que je me suis régalée !! La saucisse de Morteau donne un petit goût fumé.

Ce plat, servi ici en accompagnement, est facile à préparer et est très parfumé.

A la recherche d’une idée pour accompagner ma viande, je suis tombée sur un reste de chaource dans mon frigo.
J'avais déjà fait de la saucisse maison ( ici ) mais cette recette-ci me faisait de l'oeil au goût un peu plus relevé .