Onglet

Onglet

28 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Onglet"


Oeufs a la ciboulette, salade au saumon fumé

Oeufs a la ciboulette, salade au saumon fumé

Je me suis acheté le week-end dernier le livre "kitchen" de Michèle Crantson. Il est extra, j'ai déjà mis des onglets de couleur sur toutes les recettes à tester. En majorité des recettes rapides, faciles et qui en jette comme celles qu'on trouve aussi sur ces autres bouquins. Ce soir j'ai commencé

Rôti de macreuse en cocotte aux légumes

Rôti de macreuse en cocotte aux légumes

Quand je vais chez le boucher, j'achète toujours les mêmes morceaux de boeuf. Entrecote en été à cuire à la plancha, bavettes pour faire des wok rapides, filet pour un rôti de temps en temps, onglet pour le griller avec une fondue d'oignons. Et le mois dernier, dans le magazine Saveurs que j'aime be

Onglet à la plancha, sauce marchand de vin, pommes de terre nouvelles

Onglet à la plancha, sauce marchand de vin, pommes de terre nouvelles

Si vous regardez mon index des recettes de viande, vous pourrez constater que j'ai une nette préférence pour la volaille plutôt que la viande rouge. Mais comme il faut se forcer un peu parfois, et que je suis en manque de fer, je suis en pleine cure de bonnes choses pour mon baby : un peu de boeuf,

Recette Fondant au Chocolat.

Recette Fondant au Chocolat.

Aujourd'hui, pour le goûter, préparation d' un fondant au chocolat rapide avec le Grand Chef de Fagor.La recette a été mise en ligne dans l'onglet Grand C

Onglet de Boeuf à l’Appenzeller

Onglet de Boeuf à l’Appenzeller

Ingrédients pour 4 personnes:  . 4 tranches d’onglet de boeuf (140gr chacune) . 200gr d’Appenzeller . 4 c.à.c de câpres . 40gr de beurre salé . 8cl de vin blanc sec . thym séché . poivr…

Concours #2 Anniversaire du Blog 4 ans !  - Les recettes de Mumu

Concours #2 Anniversaire du Blog 4 ans ! - Les recettes de Mumu

Tags: Boisson

Tadan ! c'est l'heure du tirage au sort ! Laissons parler les chiffres : Félicitations à Jean Michel Envoyez moi votre adresse postale en utilisant l'onglet "contact" et prenez patience jusqu'à début février pour recevoir votre beau Toudou Que le temps...

Du steack tartare - La recette authentique

Du steack tartare - La recette authentique

Du steack tartare Ingrédients : 200 g de viande de boeuf (basse-cote, rumsteck, onglet), 1 oeuf, huile, vinaigre, câpres, cornichons,...

Onglet de veau au paprika - Shukar Cooking

Onglet de veau au paprika - Shukar Cooking

Pour 5 ou 6 : 1 kg d’onglet de veau 400 g de tomates pelées concassées 25 cl de bouillon de volaille 2 càs de paprika 3 oignons huile d’olive sel Couper la viande en cubes. Peler et émincer les oignons. Dans une poêle mettre un peu d’huile d’olive, faire...

Brochettes de Bœuf Marinées - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Brochettes de Bœuf Marinées - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Temps de Préparation : 15 minutes – Temps de Cuisson : 10 minutes – Difficulté : Facile Pour une douzaine de brochettes : 1 kg de bœuf (soit à fondue soit de l’onglet) 8 cuillères

Onglet de veau aller-retour - Mariatotal

Onglet de veau aller-retour - Mariatotal

C’est sûrement l’un des morceaux les plus goûteux du veau, l'onglet de veau, tendre et léger, est reconnaissable par son fondant. Vous le trouverez chez le tripier, mais il faut le commander chez le boucher, qui le garde souvent pour lui, et on comprend bien pourquoi. J’opte donc pour une préparation extrêmement simple qui ne dénature pas ce morceau de choix.

Onglet au Tokay (Pinot Gris) | Je cuisine donc je suis

Onglet au Tokay (Pinot Gris) | Je cuisine donc je suis

Des lanières d'onglet poêlées avec une sauce au Tokay / Pinot Gris , beurre et échalotes. Ce plat est servi avec des spätzles

Pommes de terre sautées au romarin et au sumac - Mariatotal

Pommes de terre sautées au romarin et au sumac - Mariatotal

Ces pommes de terre, issues du livre “Simple” de Yotam Ottolenghi, accompagnent divinement n'importe quelle viande grillée ou rôtie. Par exemple, je les ai servies avec des onglets de veau.

Sauce aux bolets

Sauce aux bolets

Une sauce bien parfumée en accompagnement de viande rouge, ici d’onglet et de pommes de terre vapeur. Ingrédients : 30g bolets séchés 60g de beurre 20 g farine 100 crème fraîche 50g de vin bl…

Plancha butternut, légumes variés et viandes

Plancha butternut, légumes variés et viandes

Il n’y a pas de saison pour une plancha! Pour cuisiner facilement, rapidement et sainement tout au long de l’année. Bien qu’utilisée principalement en période estivale, pour nous …

Steack tartare au couteau - amafacon

Steack tartare au couteau - amafacon

Steack tartare au couteau Ingrédients : 200 g de viande de boeuf (basse-cote, rumsteck, onglet), 1 oeuf, huile, vinaigre, câpres,...

Onglet à l’échalote - Les Délices de Mimm

Onglet à l’échalote - Les Délices de Mimm

C’est un grand classique de la cuisine bistrot. L’onglet est un morceau de viande de bœuf particulièrement savoureux, on l’appelle aussi le...

Salade de boeuf mariné - Ma cuisine pas à pas

Salade de boeuf mariné - Ma cuisine pas à pas

2 personnes       180 g de onglet de bœuf (fonctionne aussi avec du poulet) 1 cuillère à café de moutarde 1...

Onglet de veau aux aubergines à la sauce tomate et mijotée de chou - Les marmites de Marphyl

Onglet de veau aux aubergines à la sauce tomate et mijotée de chou - Les marmites de Marphyl

Ingrédients pour 4 personnes : 4 steaks d'onglet de veau 1 c. à c. de beurre 3 c. à c. d’huile d’olive 3 c. à c. de crème fraîche 4...

ROGNONS ET FOIE DE VEAU A LA PARISIENNE - La Table de MK30

ROGNONS ET FOIE DE VEAU A LA PARISIENNE - La Table de MK30

Tête, foie, rognons, ris, langue, onglet : la triperie offre de nombreux plats très raffinés qui permettent de s'en donner à "cœur joie"...

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