Mélasse

Mélasse

193 recettes

Les recettes de cuisine "Mélasse"


Poulet grillé à la mélasse de grenades et aux pruneaux

Poulet grillé à la mélasse de grenades et aux pruneaux

Cette recette fort simple mais qui nécessite impérativement de disposer de mélasse de grenades et d'une bonne sauce soja (disponibles dans les épiceries fines bien achalandées !) est très librement inspirée de cette recette du chef Yotam Ottolenghi,.

MELASSE DE GRENADE

MELASSE DE GRENADE

En pleine saison de la grenade, une petite recette issue de la cuisine iranienne pour accompagner des plats comme le poulet, et des salades : mélasse de grenade, vinaigre d'alcool, huile d'olive, sel et poivre et sumac.

Salade de fenouil tiède à la grenade et à la feta

Salade de fenouil tiède à la grenade et à la feta

Ma salade de fenouil tiède à la mélasse de grenade et à la feta peut être servie en entrée ou en accompagnement pour un barbecue, par exemple.

Poulet au Za’atar – Recette Palestinienne Gourmande et Authentique

Poulet au Za’atar – Recette Palestinienne Gourmande et Authentique

Un poulet mariné aux épices et à la mélasse de grenade, inspiré de la cuisine palestinienne, à servir avec un taboulé maftoul.

LENTILLES À LA MÉLASSE DE GRENADE SAUCE AU TAHIN

LENTILLES À LA MÉLASSE DE GRENADE SAUCE AU TAHIN

Je suis tombée par hasard sur une photo d'un plat aux faux airs de ceux d'Ottolenghi qui a fait tilt : une assiette de lentilles un peu comp.

LENTILLES À LA MÉLASSE DE GRENADE SAUCE AU TAHIN #VEGAN

LENTILLES À LA MÉLASSE DE GRENADE SAUCE AU TAHIN #VEGAN

Je suis tombée par hasard sur une photo d'un plat aux faux airs de ceux d'Ottolenghi qui a fait tilt : une assiette de lentilles un peu comp.

MÉLASSE DE GRENADE (VERSION THERMOMIX)

MÉLASSE DE GRENADE (VERSION THERMOMIX)

Je n'avais jamais goûté de mélasse de grenade jusqu'à ce que j'en fasse moi-même.

MÉLASSE DE GRENADE (VERSION THERMOMIX) #VEGAN

MÉLASSE DE GRENADE (VERSION THERMOMIX) #VEGAN

Je n'avais jamais goûté de mélasse de grenade jusqu'à ce que j'en fasse moi-même.

Muffins choco-dattes

Muffins choco-dattes

 La combinaison dattes et mélasse est super! Ces muffins sont nourrissants et gourmands.

Cookies Pain d'épices glacés au cream cheese

Cookies Pain d'épices glacés au cream cheese

Cookies au pain d'épices (gingerbread) et à la mélasse noire aux saveur épicées parfaites pour Noël avec un glaçage cream cheese crémeux (pour 15 - 16 cookies) 

Gingerbread Cake {Grill Autosense All Clad}

Gingerbread Cake {Grill Autosense All Clad}

Un gingerbread cake pour Noël : un cake moelleux aux épices et à la mélasse, un glaçage au mascarpone et fromage frais et un caramel de mélasse bien typé noël….

Cookies Gingerbread

Cookies Gingerbread

Cookies gingerbread au pain d'épices à la mélasse noir aux saveur épicées parfait pour Noël (pour 15 cookies) 

La salade de pois chiches et ses parfums du Maroc

La salade de pois chiches et ses parfums du Maroc

Mélasse de grenade, pincée de ras el hanout, une bonne huile d'olive, la voilà cette belle salade de pois chiche (s) et ses parfums du Maroc.

Tarte à la mélasse

Tarte à la mélasse

La tarte à la mélasse fait partie des traditions culinaires québécoises.

Biscuits d’avoine à l’érable et à la mélasse avec pépites de chocolat

Biscuits d’avoine à l’érable et à la mélasse avec pépites de chocolat

  Habituellement les biscuits à l'avoine sont toujours appréciés par tous! Ceux-ci feront fureur! Oui un peu sucrés, mais ils sont quand mêm.

Pain soda irlandais à la  bière Guiness

Pain soda irlandais à la bière Guiness

Un pain soda irlandais à la bière Guiness surprenant mais vraiment délicieux.

MELASSE DE GRENADE

MELASSE DE GRENADE

En pleine saison de la grenade, une petite recette issue de la cuisine iranienne pour accompagner des plats comme le poulet, et des.

Café frappé mélasse de datte, amande et miel aux épices et sucette de guimauve à la lavande, chocolat blanc, amandes

Café frappé mélasse de datte, amande et miel aux épices et sucette de guimauve à la lavande, chocolat blanc, amandes

La recette de Mohamed Cheikh, Lauréat Top Chef 2021Niveau de difficulté : moyen

Salade de pois chiches et aubergine

Salade de pois chiches et aubergine

Des protéines végétales pour une salade légère mais complète, voici la salade de pois chiches et aubergine.

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