Masala
204 recettes
Chana masala
Pois chiches mijotés dans une sauce tomate épicée avec du gingembre, du piment, du citron et de la coriandre.
Masala dosa
Dosa croustillante à base de riz et de lentilles fermentés, garnie de pommes de terre épicées.
Biryani sindhi au poulet
Biryani pakistanais au poulet, avec riz basmati en couches, pommes de terre, piments verts, herbes fraîches et masala sindhi.
Poulet tikka masala
Poulet mariné au yaourt et aux épices, rôti puis servi dans une sauce crémeuse à la tomate.
Chana masala
Pois chiches mijotés dans une sauce tomate épicée avec du gingembre, du piment, du citron et de la coriandre.
Vin chaud aux épices (sans ébullition)
Boissons chaudes aux épices : vin chaud, masala chaï, lait d’or et hypocras
Poulet Masala Léger et Crémeux
Découvrez ce poulet masala léger, crémeux et parfumé aux épices, une recette facile et savoureuse à servir avec du riz basmati.
Curry de pois chiche
Un curry indien de pois chiches secs mijotés dans une masala tomate-oignon, relevé d’amchur et parfumé aux épices.
Samossas aux gambas et garam massala
Une bouchée croustillante de ces samossas suffit pour libérer toute la puissance du garam masala mêlée à la douceur des gambas.
Curry de crevettes masala
Un plat de crevettes enrobées d'une sauce masala rouge épicée à base de tomates, d'oignons et d'un mélange d'épices aromatiques.
Ailerons de poulet garam masala et Aloo Bombay, pommes de terre à l'indienne
Un repas indien, simple, parfumé et facile à réaliser avec des épices que l'on trouve en grandes distributions.
Authentique Chana Masala
Un chana masala authentique, riche et épicé, avec des pois chiches tendres mijotés dans un masala parfumé et servis avec naan ou bhature.
Authentique Vindaloo de porc (Goa)
Un vindaloo de porc goanais intense et parfumé, mariné au masala maison et mijoté jusqu’à ce que l’huile remonte pour une sauce profondément savoureuse.
Authentique Aloo Gobi - Curry de Chou-fleur
Un aloo gobi parfumé et réconfortant où chou-fleur et pommes de terre mijotent dans un mélange d’épices indiennes, puis sont finis au garam masala et à la coriandre fraîche.
Wraps façon poulet tikka masala
Attention danger !!! Ces wraps sont une vraie tuerie mais votre cholestérol ne me remerciera pas car ils mettent à l’honneur le poulet frit épicé.
Sabzi Masala (Inde)
Découvrez les ingrédients et étapes de préparation de recette Sabzi Masala (Inde), Découvrez comment préparer la recette de Sabzi Masala (Inde) facile et rapide
Chai latte maison : la vraie recette aux épices indiennes
Chai latte aux épices Préparation : 20 min Pour : 2 grands chaï latte Vous allez découvrir comment faire un délicieux chai latte maison aussi bon qu’au coffee shop, de manière simple et rapide, avec de vraies épices de qualité et beaucoup moins de sucre.
Poulet tikka masala
Un délicieux butter chicken composé de poulet grillé nappé d’une sauce tomate crémeuse et parfumée
Authentique Poulet Tikka Masala
Un poulet tikka masala crémeux et épicé, idéal pour un voyage culinaire en Inde depuis votre cuisine.