Masala

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82 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Masala"


Poulet au riz Tikka Masala

Poulet au riz Tikka Masala

Poulet au riz Tikka Masala au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

Aubergines garam masala et coco

Aubergines garam masala et coco

Aubergines garam masala et coco au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

SAMOUSSA POMME DE TERRE POULET (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

SAMOUSSA POMME DE TERRE POULET (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

I ngrédients pour 40 samoussas : 1 bouquet de coriandre fraîche 100 g d'oignons 1 c à c de pâte d'ail 1/2 c à c de pâte de gingembre 300 g d'eau 300 g de pomme de terre coupées en cubes 125 g d'émincés de poulet 1/2 c à c de safran 1 c à c de garam masala...

AGNEAU AU CURRY (cookéo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

AGNEAU AU CURRY (cookéo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

I ngrédients : 800 g d'agneau 1 oignon 2 c à c de pâte d'ail 1 c à c de gingembre du thym 4 c à s d'huile d'olive 6 petites pommes de terre 1 bol de petits pois surgelés 6 c à c bombée de curry 2 c à c de garam masala sel, poivre 200 ml d'eau Préparation...

POULET AU CURRY (cookéo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

POULET AU CURRY (cookéo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients : 800 g de haut de cuisse de poulet 1 oignon 2 c à c de pâte d'ail 1 c à c de gingembre du thym 4 c à s d'huile d'olive 6 petites pommes de terre 1 bol de petits pois surgelés 6 c à c bombée de curry 2 c à c de garam masala sel, poivre 200...

CARI LEGUMES AU MASSALE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

CARI LEGUMES AU MASSALE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients : 500 g de légumes : courgette carotte pomme de terre brocoli 1 oignon 15 g de gingembre 4 gousses d'ail 1 tomate 15 g d'huile thym 1/2 c à c de curcuma 1/2 c à c de concentré de tomate 1 c à c de sel 1 c à soupe de massalé ou garam masala...

AGNEAU AU CURRY AU LAIT DE COCO (cookéo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

AGNEAU AU CURRY AU LAIT DE COCO (cookéo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

I ngrédients : 800 g d'agneau 1 oignon 2 c à c de pâte d'ail 1 c à c de gingembre du thym 4 c à s d'huile d'olive 6 petites pommes de terre 1 bol de petits pois surgelés 6 c à c bombée de curry 2 c à c de garam masala sel, poivre 200 ml de lait de coco Préparation...

Œufs masala

Œufs masala

Pour changer de la viande, mettez des œufs au menu ! Voici une idée de recette populaire en Inde : des œufs durs servis dans une sauce tomate délicatement parfumée.

Masala eggs

Masala eggs

To differ from meat, here’s an egg recipe! This recipe idea is popular in India: hard-boiled eggs served in a delicately scented tomato sauce.

Curry maison - Ma Tambouille Bourlingueuse

Curry maison - Ma Tambouille Bourlingueuse

Un petit curry adapté à des restes de rôti de porc et de pommes de terre. Il est très doux, parfait pour ceux qui souhaitent découvrir ou retrouver le goût indien sans souffrir. ? ~ Pour deux personnes : ? 1 càc de Garam masala : 3 clous de girofle, 8 grains de poivre, les [?]

Pois-chiches Massala ou chana massala

Pois-chiches Massala ou chana massala

[Recette végétalienne et sans gluten] C hana masala es t un mets populaire de la cuisine indienne et pakistanaise. Son ingrédient pri...

Kedgeree au maquereau fumé - Inde du Nord (2) Jaïpur - Les petits plats de Béa

Kedgeree au maquereau fumé - Inde du Nord (2) Jaïpur - Les petits plats de Béa

Un plat aux saveurs indiennes. C'est la première fois que je chauffe du maquereau fumé et j'ai vraiment été agréablement surprise, son goût en est adouci et sa chair est bien plus moelleuse. Le garam masala qui parfume ce plat peut se fabriquer à la maison...

Tofu Tikka Masala

Tofu Tikka Masala

Ingrédients pour 3 personnes : -200gr de tofu ferme -1 gros oignon coupé en petits dés -1 poivron coupé en lamelles -100gr de petits pois cuits -100gr de carotte en bâtonnets cuits -1 càs de tomate…

Crème Indienne de Lentilles Corail (Inde)

Crème Indienne de Lentilles Corail (Inde)

Ingrédient pour 4 personnes: . 250gr de lentilles corail . 1 oignon . 1,3 litres d’eau . 1 c.à.s de garam masala . 2 c.à.s de ghee (beurre clarifié)   . 2 c.à.s de jus de citron . 20cl de lai…

Korma de légumes au Garam Masala

Korma de légumes au Garam Masala

J'ai utilisé des légumes frais de saison qui sont ajoutés au fur et à mesure, en fonction de leur temps de cuisson. J'ai choisi des pois chiches en conserve et la recette de mon Garam masala est sur le blog. J'aime beaucoup les parfums de ce mélange qui ne doit être ajouté qu'en fin de cuisson. Une belle cuillère à soupe me semble être le bon dosage pour 4 convives.

Garam masala maison

Garam masala maison

Il s'agit d'un mélange de graines qui doivent être chauffées sans brûler avant d'être broyées. ici, pour plus de commodité, j'ai utilisé des graines (coriandre, cumin, poivre noir, cardamome, clous de girofle) mais aussi des épices en poudre ( cannelle, noix de muscade râpée). les proportions peuvent faire en fonction de vos goûts. J'ai utilisé un vieux moulin à café pour broyer les graines, c'est parfait !

Chai au masala - Balico & co.

Chai au masala - Balico & co.

Thé indien aux épices – – Quiconque a séjourné en Inde, n’a pu oublier la saveur douce et épicée de cette boisson populaire que l’on prononce « tha. Le thé indien au lait et aux épices se déguste à tout moment de la journée et on vous l’offre souvent en signe d’amitié, que ce soit au restaurant, […]

Quiche aux poireaux, miel et curry - Les Papilles de Karen

Quiche aux poireaux, miel et curry - Les Papilles de Karen

Ce week-end, chez moi, c’était inspiration asiatique ! Je me suis prise à cuisiner que des plats relevés avec du curry, du garam masala ou encore d’autres épices... Je vous livre ici la recette d’une quiche bien onctueuse et parfumée composée de poireaux...

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