L'été c'est la saison des barbecues, of course, donc voilà une recette toute simple pour des brochettes de boeuf tendres et marinées avec de délicieux épices.
Un joli bowl comme on les aimes! Avec du saumon mariné dans une sauce mojo, qui est une sauce cubaine épicée, avec pleins d'agrumes et d'épices.
J'ai déjà publié une recette de tacos récemment avec du boeuf barbacoa.
J'ai beaucoup de recettes de poulet sur le blog, je sais, mais le poulet c'est tellement versatile.
Inspirée de la bien célèbre salade de boeuf crue et marinée, j'ai fait cette petite salade qui était très très bonne.
Par où commencer? Le poulet karaage, comme indiqué dans le titre, c'est du poulet mariné puis frit qu'on trouve au Japon.
Le boeuf vindaloo c'est un plat indien bien épicé et bien pimenté, on fait d'abord mariné le boeuf dans la pâte à vindaloo (faite maison, recette ci-dessous) et ensuite on mijote le tout avec de la tomate, des oignons et quelques épices supplémentaires.
Une petite idée d'accompagnement un petit peu pimentée ! Du chou chinois braisé, mariné au gochujang et à la sauce soja.
Pour terminé la semaine, voici une petite recette facile à réalisé ! Ingrédients : 4 pers 1 cuisse de dinde de 900gr 5 belles pommes de terre 4 belle carottes 1 oignon rose de bretagne 2cc de paprika doux 2ou 3cc de mélange tex mex quelques cuillères.
Un pavé de saumon mariné dans une sauce moutarde/érable.
Le piment mariné est un piment assez gros et moins fort que le piment frais.
Si l'on ne trouve pas d'anchois marinées à l'huile d'olive, on peut les mettre le matin pour le soir à mariner dans celle-ci.
Riz rond complet avec du saumon et du thon marinés et plein de bonnes choses, pour aller avec un bière bio Uhaina IPA glacée (médaille d'argent Paris 2020) ! C'est l'été dans l'assiette ! Je mange souvent des poke bowls, car les rares fois où j'en achète,.
Si vous avez des difficultés pour mettre en place l'alimentation IG bas ou que vous avez l'impression de bien faire mais que cela ne fonctionne pas comme vous le désirez contactez moi ! https://www.
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Le poulet est d'abord mariné dans de la sauce soja et du 5 parfums puis rôti et grillée au four.