Mannele

Mannele

107 recettes

Les recettes de cuisine "Mannele"


Mannele alsacien : La douceur de Noël à votre table

Mannele alsacien : La douceur de Noël à votre table

Savourez l’esprit de Noël avec notre recette de Mannele Alsacien, un classique de la pâtisserie alsacienne.

Mannele - Brioche de la Saint-Nicolas

Mannele - Brioche de la Saint-Nicolas

Le Mannele ou Mannala est une brioche qui se déguste traditionnellement dans l'Est de la France pour la Saint-Nicolas.

Manneles végétaliens à la farine semi-complète, clémentines & chocolat

Manneles végétaliens à la farine semi-complète, clémentines & chocolat

Me revoilà, après une pause assez longue liée à mon déménagement.

Mannele - Mannala - Brioche en forme de bonhomme

Mannele - Mannala - Brioche en forme de bonhomme

Des petites brioches traditionnelles d'Alsace, préparées pendant la période de Noël, connu par mannele, mannala, brioche en forme de bonhomme.

Mannele

Mannele

C'est la tradition en Alsace et en Lorraine de voir un peu partout ces petits bonhommes en brioche qui nous envahissent pour la St Nicolas.

Jour 6 Calendrier de l’Avent – Recette de mannele

Jour 6 Calendrier de l’Avent – Recette de mannele

🎉 Découvrez ma recette simple et inratable de Manalas pour le 6e jour du calendrier de l'Avent culinaire.

Manele ou Mannele en alsacien : Recette traditionnelle

Manele ou Mannele en alsacien : Recette traditionnelle

Apprenez à préparer le Manele ou Mannele en alsacien, la brioche traditionnelle en forme de bonhomme pour célébrer la Saint-Nicolas !

Mannele ou Manalas

Mannele ou Manalas

Ingrédients :100g de lait 25g de levure fraîche 500g de farine T45100g de beurre mou100g de sucre 2 œuf 5g de sel1 jaune.

Mannele ou Mannala

Mannele ou Mannala

Pour 6 personnes (21 mannele) Temps de préparation : 30 minutes Pointage : 1 heure Pousse : 1 h 30 Temps de cuisson : 12 à 15 minutes Ingrédients : 250 g de farine(de gruau de préférence) 3 œufs(petits) 30 g de sucre en poudre 10 g de levure fraîche.

Manneles - LE JARDIN ACIDULÉ

Manneles - LE JARDIN ACIDULÉ

Voici donc la recette des petits bonhommes que l’on réalise pour la Saint Nicolas.

Manneles délicieux en quelques minutes au Thermomix

Manneles délicieux en quelques minutes au Thermomix

Si vous avez envie de découvrir un nouveau dessert ou gouter facile à réaliser qui vous surprendra pour les périodes de fêtes, c'est la recette de Mannele que vous devriez essayer avec votre Thermomix.

C'est la Saint Nicolas - Mannele

C'est la Saint Nicolas - Mannele

Je ne déroge pas à la tradition de manger un Mannele à la Saint Nicolas ! C'est une brioche en forme de petit bonhomme !!! On en trouve dans toutes les boulangeries et bien avant cette date, on en trouve déjà au mois d'octobre.

Bonhomme en brioche – Mannele : un vrai plaisir pour la Saint-Nicolas !

Bonhomme en brioche – Mannele : un vrai plaisir pour la Saint-Nicolas !

Bonhomme en brioche, Un délicieux pain au lait, savoureux pour pour la Saint-Nicolas, souvent préparés en région alsacienne.

Manneles avec thermomix

Manneles avec thermomix

Voici la recette des manneles avec Thermomix, des gâteaux sympa à préparer pour noël, très simple et ne prennent pas beaucoup de temps pour être prêts.

Brioche bonhomme Saint Nicolas au Thermomix – Mannele (Manalas) de Noël

Brioche bonhomme Saint Nicolas au Thermomix – Mannele (Manalas) de Noël

Découvrez la recette de la brioche bonhomme Saint Nicolas ou les manalas, facile et simple à réaliser pendant les fêtes de Noël au Thermomix.

Mannele ou Manala

Mannele ou Manala

 En Alsace, on trouve ces brioches en forme de bonhomme dans toutes les boulangeries, à l’époque de la St-Nicolas   500 g de farine 25 g de levure de boulanger 200 g de lait tiède 100 g …

Mannelés de la St Nicolas

Mannelés de la St Nicolas

Les mannelés de la St Nicolas sont aussi appelés mannelas, un petit rituel fait chaque année.

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