
Tout est dans le titre ;) Mes manneles de cette année ont un aspect plus rustique que la plupart des autres que l'on peut faire et/ou acheter, mais chez nous on apprécie la pâtisserie avec les farines en T110 voir en T150.
Tradition oblige : voici nos manneles pour le petit déjeuner de la Saint Nicolas :) Histoire de ne pas faire la même recette que l'année passée, j'ai choisi cette fois d'essayer de faire des manneles marbrés, avec les saveurs de la cannelle et du cacao.

Ingrédients 600gr de farine 1 sachet de levure de boulanger 330 ml de lait tiède 100 gr de sucre 1.

Je participe à un défi brioche, Facebook sur le groupe de Sonia Bommersbach "Tests de recettes entre blogueurs" Elle m' a donné le choix de 3 blogs ou page Facebook, pour chercher ma brioche et j'ai choisi "Le blog de Cata ici : https://www.

Ces petits bonhommes briochés, très rigolos pour les enfants sont offerts le jour de la Saint Nicolas.

Le Männele est une petite brioche en forme de petit bonhomme offert à la saint Nicolas en Alsace .

Je me suis rendue compte hier soir que j’avais complètement zappé la Saint Nicolas, une fête que j’aimais pourtant tellement étant petite.

Bonjour le monde Aujourd’hui, c’est la St Nicolas, le jour de la fête des enfants dans ma région d’origine.

Le Mannele (dans la région de Strasbourg dans le Bas-Rhin) ou Manala (dans la région de Mulhouse dans le Haut-Rhin) est une petite brioche alsacienne au lait en forme de pe…

Comme le veut la tradition chez nous en Alsace, je vais vous livrer ma recette de Mannele (brioche en forme de bonhomme).

Voici une recette donnée par Corinne (ma chère collègue .

Autrefois, sous des formes diverses, les mannelés avait pour mission de chasser les menaces de l'hiver.

La recette des manneles, de délicieuses brioches de la Saint Nicolas en forme de bonhomme !