Macreuse

Macreuse

22 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Macreuse"


Bœuf confit à la tomate - Gourmandises sucrées ou salées

Bœuf confit à la tomate - Gourmandises sucrées ou salées

  Pour 6 personnes: 1.6 kg de macreuse 4 gousses d'ail 2 branches de thym frais 4 feuilles de laurier 50 cl de coulis de...

Chili cone carné - Les petits plats de Sébastien

Chili cone carné - Les petits plats de Sébastien

Les ingrédients pour 6 personnes 950 g de boeuf - macreuse (la macreuse à braisé ou paleron est un morceau gélatineux à cuisson lente qui...

Boeuf bourguignon traditionnel

Boeuf bourguignon traditionnel

Boeuf bourguignon traditionnel, un classique qui se mange en toute saison, une vraie recette de la tradition française. INGRÉDIENTS Boeuf à braiser ( jumeau, collier, macreuse ) : 1.5 kg Carotte(s) : 2 pièce(s) Oignon(s) : 1 pièce(s) Farine de blé : 30 g Gousse(s) d’ail : 2 pièce(s) Vin de Bourgogne : 1.5 l […]

Tatin de Bœuf aux Légumes

Tatin de Bœuf aux Légumes

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Min  Cuisson 45 Min   • 500 g de macreuse à bifteck • 250 g de pâte feuilletée • 200 g de carottes • 50 g d'oignons • 200 g de poireaux • 200 g de petits navets • 1 dos de safran • 1 c. à soupe de sucre • Sel, poivre 1.Couper la viande en...

Boeuf aux carottes

Boeuf aux carottes

Pour 2 personnes: 6 morceaux de macreuse 5 à 6 carottes coupées en rondelle 2 petits oignons émincées 1 cube bouillon de boeuf 2 c à...

Pot au feu - La cuisine, c'est lui... et moi !

Pot au feu - La cuisine, c'est lui... et moi !

Préparation : 30 minutes Cuisson : 2h30 Pour 8 personnes 1 kg de jarret 1 kg de jumeau 1 kg de plat de côte 500 g de queue de boeuf 3 os à moelle On peut également utiliser du paleron, du rond de gîte, de la macreuse et du tendron. Bien sûr, toute la...

Hachis parmentier au boeuf mijoté - Elodie cuisine pour vous partager sa passion...

Hachis parmentier au boeuf mijoté - Elodie cuisine pour vous partager sa passion...

J’ai réalisé cette recette en partie au Cookeo pour une question de rapidité. J’ai cuit la viande la veille pour pouvoir l’effilocher plus facilement. Ingrédients pour 4 personnes : Pour la viande • 600 g de bœuf type macreuse ou paleron (viande pour...

BOEUF VIGNERONNE - Le monde gourmand deTrilli et Jessica

BOEUF VIGNERONNE - Le monde gourmand deTrilli et Jessica

Ingrédients : 1 Kg de macreuse de boeuf 300g de champignons de Paris 2 petits verres de cognac 2 carottes 1 gros oignons 2 cuillères à soupe de farine 1 gousse d'ail sel, poivre, thym, laurier 125 g de lard fumé 5 c à s d'huile 1 c à s de vinaigre 1 bouteille...

Sanglier façon carbonnade flamande  - la cuisine de juju

Sanglier façon carbonnade flamande - la cuisine de juju

La Carbonade se fait généralement avec du paleron ou de la macreuse mais j'avais du sanglier dans le congélateur alors j'ai voulu essayer et le résultat était très bon ! Ingrédients 1kg de sanglier 3 oignons 60 cl de bière blonde 40 g de beurre 2 cs d'huile...

Potée au chou à ma façon - L'atelier de Steph et Lolie

Potée au chou à ma façon - L'atelier de Steph et Lolie

Un plat réconfortant comme on les aime en cette saison " Ingrédients pour 6 personnes: " 1 jarret de porc demi-sel 500g de travers de porc demi-sel 500g de macreuse 4 tranches épaisses de lard fumé 1 saucisse de Morteau 1/2 chou vert 6 poireaux 12 carottes 6 navets 6…

Pot au Feu - L'Eau à la Bouche

Pot au Feu - L'Eau à la Bouche

Pot au Feu (pour 5 à 6 personnes) Ingrédients: 800 gr à 1 kg de boeuf (paleron, gite, culotte, macreuse ou queue) 300 gr de lard salé (facultatif) 6 petits os à moelle minimum 3 choux-pomme (colrave) 3 navets 3 poireaux 6 carottes 300 gr de haricots verts...

Potée aux 4 viandes et légumes d'hiver - Les marmites de Marphyl

Potée aux 4 viandes et légumes d'hiver - Les marmites de Marphyl

  Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de macreuse de boeuf 400 g de tendron de veau 1 jambonneau de porc 4 saucisses de...

Boeuf braisé aux oignons et au paprika - Les marmites de Marphyl

Boeuf braisé aux oignons et au paprika - Les marmites de Marphyl

Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de viande de boeuf ( jumeau, collier, macreuse ) 1 carotte 3 oignons 1 gousse...

Macaronade - Ma cuisine débutante

Macaronade - Ma cuisine débutante

Recette par le Cooking chef Avis perso: Excellent, on a tous bien aimé.. c'est une recette du livre "Plats mijotés" Pour 4/6 personnes Accessoires: mélangeur Ingrédients: 1 gros oignon 1 gousse d'ail 500 gr de macreuse de bœuf 2 cas d'huile 1 cas de farine...

Boeuf bourguignon - La Cuisine de Mamie Tho

Boeuf bourguignon - La Cuisine de Mamie Tho

Ingrédients pour 4 personnes : 1,5 kg de boeuf pour bourguignon (au choix gîte, jarret, macreuse, paleron) ...

Boeuf aux carottes et champignons de Paris - Délice et Saveur de Nath

Boeuf aux carottes et champignons de Paris - Délice et Saveur de Nath

Ce midi, c'était boeuf carottes mais avec de bons champignons de Paris frais. Comme cela j'avais un plat complet. Mon boucher m'a coupé en gros morceaux une pièce de viande prise dans le gîte à la noix. Vous pouvez utiliser de la macreuse ou de la culotte...

Boeuf aux carottes et champignons de Paris - Délice et Saveur de Nath

Boeuf aux carottes et champignons de Paris - Délice et Saveur de Nath

Ce midi, c'était boeuf carottes mais avec de bons champignons de Paris frais. Comme cela j'avais un plat complet. Mon boucher m'a coupé en gros morceaux une pièce de viande prise dans le gîte à la noix. Vous pouvez utiliser de la macreuse ou de la culotte...

Boeuf bourguignon - La cuisine de Lilou92

Boeuf bourguignon - La cuisine de Lilou92

Ingrédients pour 6/8 personnes : 600 g de macreuse ou de gîte 600 g de joue de boeuf 25 ml d'huile 100 g de lardons nature 15 g de farine 2 gousses d'ail 250 g d'oignons grelots Thym - laurier - persil Sel et poivre 5 baies 15 ml de concentré de tomate...

Brochettes de boeuf mariné aux herbes à la plancha - amafacon

Brochettes de boeuf mariné aux herbes à la plancha - amafacon

Brochette de boeuf mariné aux herbes Ingrédients : 200 g de viande de boeuf (tranche de rumsteack, macreuse, faux-filet), 1 gousse d'ail,...

Daube saintongeaise - amafacon

Daube saintongeaise - amafacon

Daube saintongeaise Ingrédients : 800 g de viande de boeuf (jumeau, jaret, macreuse), 800 g de carottes, 10 échalotes, 2 tranches d...

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