Lyon
449 recettes
Bugnes
Toujours meilleures chaudes que refroidies, les bugnes du mardi gras sont à déguster au fur et à mesure qu'elles sortent du bain de friture.
Tablier de sapeur
Vous ne trouverez nulle part ailleurs l'identique que les fameux « bouchons » de Lyon se réservent bien de transmettre ! Il s'agit ici de la vraie recette.
Saucisson brioché lyonnais
Saucisson brioché lyonnais Ingrédients : 1 saucisson de Lyon nature ou à la pistache, 250 g de farine T55, 125 g de beurre, 100g de crème.
Tacos Lyonnais
Ces tacos sont bons, pas aussi bon que là où on va les manger en ville, mais bon c'est pas mal! Tout le monde a validé! Très rapide à faire! Pour 6 gourmands : 6 grandes fajitas 500 g de viande hachée de bœuf cuite 1 sachet de cheddar râpé 1 tube de.
Espuma vanille-citron du chef Sébastien Bouillet – Soirée Suze Chocolat
Merci à toute l’équipe Geek & Food,à Quentin pour cette belle soirée découverte de la Suze et ses différentes recettes de sucrées.
Salade de pissenlits comme une Lyonnaise à la saucisse de Morteau et son œuf poché.
Une salade de pissenlits comme une Lyonnaise, à la saucisse de Morteau et son œuf poché, une délicieuse façon de découvrir les premiers pissenlits.
Royale de boudin noir, Saint-Jacques rôties, sauce exotique
Une Royale de boudin noir, Saint-Jacques rôties, sauce exotique, une recette de Grégory Cuilleron, ancien candidat de Top Chef et chef du restaurant Cinq Mains à Lyon.
Poulet au vinaigre à la Lyonnaise
Un poulet au vinaigre à la Lyonnaise, une spécialité lyonnaise que j’ai eu l’occasion de manger il y a bien longtemps dans un restaurant à Lyon non loin de la Place Bellecour.
Saucisson lyonnnais brioché
Il y a longtemps que je voulais faire un saucisson brioché, et le thème de Culino Versions de ce mois étant de réaliser une recette de sa région .
Bugnes Bressannes
J’ai souvenir que les bugnes que faisaient belle-maman étaient très différentes des bugnes lyonnaises que nous mangions à la maison.
Cromesquis de chèvre et Gazpacho à l’ancienne
Un chaud froid que ces cromesquis de chèvre et gazpacho à l’ancienne pour le thème de Culino Versions du mois de juin « En chaud et Froid » dont ma chère amie Gut (Claudine) est la marraine.
Saucisson chaud, pommes de terre à l'huile
Lyon est une ville que je connais bien pour y avoir travaillé il y a très longtemps et native de Rhône Alpes disons la Bresse, durant nos vacances lorsque nous étions au Québec, nous nous accordions une journée à Lyon pour profiter des petits bouchons.