Lyon
733 recettes
Gateau Olympique Lyonnais
Génoise vanille, punch au sirop vanillé et Ganache kinder! BON ANNIVERSAIRE DYLAN
Bugnes
Assalam Aleykoum, Bonjour à tous ! Bon mardis gras à tous!!!!! Un mardi gras sans beignets ou crêpes.
Caramel au beurre salé
Bonjour tout le monde ! Qu'avez-vous fait de votre 14 juillet ?! Ici à Lyon il fait malheureusement tout pourri.
Gâteau de foie et ses quenelles de Lyon
Pour 6 personnes 3 oeufs 2 cas de farine 200 g de foies de volaille 5 belles gousses d'ail persil plat 20 cl de lait sel - poivre Battre les œufs en omelette avec 2 fourchettes jusqu'à les faire devenir mousseux.
Saucisson brioché de Lyon
Saucisson brioché Pour 2 saucissons briochés (soit environ 8 personnes) 2 saucissons à cuire (nature ou pistachés) 500 g de pâte à brioche (Cf.
Mes bonnes adresses
MASSE A deux pas de chez nous, dans l'ouest lyonnais, j'ai découvert il y a peu (je l'avoue) cette maison qui se définit elle-même comme "la maison du foie gras & éditeur de goût".
SÉBASTIEN BOUILLET
Nous pourrions commencer par "qui ne connait pas BOUILLET n'est pas LYONNAIS !", et nous ne serions pas loin de la vérité.
Les Halles de Lyon Paul Bocuse
Volailles de Bresse A l'approche des fêtes de fin d'année, il n'est pas concevable pour un lyonnais de ne pas se rendre aux Halles de Lyon Paul Bocuse pour se mettre dans l'ambiance, certes, mais également pour dénicher de beaux produits.
Saucisson de Lyon à la plancha et au Beaujolais
Saucisson de Lyon Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Pour 6 personnes 2 saucissons à cuire de Lyon 8 tranches de poitrine fumée 6 gousses d'ail avec la peau 6 échalotes 4 feuilles de laurier 6 clous de girofle 2 cac de 4 épices 60 cl de Beaujolais.
Saucisson chaud Lyonnais
Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes Pour 4 Personnes 1 saucisson à cuire Lyonnais, nature ou pistaché 1 demi oignon 10 cl de vin blanc sec 1 bouquet garni quelques grains de poivre quelques baies de genièvre sel on peut aussi mettre une carotte.
Salade de saucisson Lyonnais
Préparation : 20 minutes Pour 4 personnes Le reste du saucisson de la veille (1/2) 1 salade du jardin (si possible) 1 vinaigrette à l'huile d'olive 1/2 oignon rouge Quelques pommes de terre du saucisson de la veille 2 morceaux de chou fleur cuit Quelques.
GAUFRES SALÉES FAÇON POMMES PAILLASSONS sans gluten ni lait ni œuf
Ces sont rapides à réaliser si vous avez un gaufrier.
CRÈME CITRON AU BEURRE VÉGÉTAL sans gluten ni lait ni sucre
Cette recette vous offre 2 recettes en une.
SIRHA 2017 - Démonstration de Thierry MARX
Sirha, le rendez-vous mondial de la restauration et de l'hôtellerie à lieu à EUREXPO à Lyon.
Brochette de poulet sauce Balsoy
Lors de l'invitation par Toscoro à un atelier culinaire à Lyon, nous avons utilisé le Balsoy et nous sommes repartis avec une bouteille.
Base #11 Pesto maison (avec tous mes secrets pour faire pousser du basilic en Savoie)
[L’intro étant un peu longue, vous pouvez cliquer directement ici pour accéder à ma recette de pesto maison] Cela va faire bientôt 2 ans que j’ai déménagé en Savoie et bien que ce changement soit largement bénéfique sur tous les tableaux (on fait plus.
La recette qui revient chaque année le même jour
Crêpes de la fête des Lumières Le 8 décembre à Lyon, c’est la fête des lumières et tout bon lyonnais qui se respecte se balade en ville pour admirer avec des millions de touristes des super spectacles de son et lumière installe des lumignons de toutes.
