Lait
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Gianduja à la Noisette
Tant pour tant de noisettes, sucre glace et chocolat au lait, le gianduja, création italienne du XIXème siècle, peut se déguster comme un chocolat ou pour parfumer une crème à la manière d’un…
Nous sommes le 1° mai
Pour vous souhaiter une belle fête en cette occasion, j’ai sorti quelques uns de mes pots à lait que j’ai garni de muguet comme il est de circonstance à offrir.
Cubicube Vanille Chocolat
Le cubicube vanille chocolat est idéal pour un goûter d’enfants car chacun peut avoir son carré avec ce qu’il aime.
Soupe de lait et petits pois
Découvrez une soupe crémeuse et délicate, mariant la douceur du lait à la fraîcheur des petits pois.
Crème Pâtissière Végan - Crème Pâtissière
La préparation d'une Crème Pâtissière Végan ou végétarienne (Sans Lait et sans Oeuf) était impensable! Sauf que, avec les progrès des techniques en pâtisserie.
Crème pâtissière aux amandes - Crème Pâtissière
La meilleure crème pâtissière aux amandes, riche et crémeuse faite de lait d'amandes.
Tarte au chocolat au lait et beurre salé (utilisation des chocolats de Pâques)
Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière
Petits pains de Biscottine
Les Petits pains de Biscottine, sont des petits pains au lait que les écoliers apprécieront beaucoup au goûter, natures ou tartinés de chocolat.
Recette de la soupe de lentilles corail au lait de coco
Découvrez cette recette simple de soupe de lentilles corail au lait de coco, aux parfums asiatiques, pour sortir de la routine culinaire.
Fromage frais à l’ail des ours
Ingrédients : – 1 litre de lait entier – 3 cs vinaigre – sel, poivre – ail des ours Laver l’ail des ours et le ciseler finement.
Pâte à tartiner de Tèo
La pâte à tartiner de Tèo, au bon goût de lait concentré et d'amandes, de noisettes, ou de pralin maison.
Ganache Montée Lactée au Praliné
Ganache montée au chocolat au lait, dans laquelle on ajoute, je vous le donne en mille, du praliné.
Quenelles sauce béchamel aux champignons
Pour 4/6 personnes ingrédients: quenelles: - 350gr farine - 50g beurre - 500ml d eau - 4 œufs - 250g de champignons - 1 oignon béchamel: - 70 g de beurre - 70 g de farine - 1 litre de lait - 2 jaunes d'oeufs - 1 brin de thym - 1 feuille de laurier -.
Gaufres
Ingrédients pour 4 à 6 personnes: 500 gr de farine 150 gr de beurre 6 œufs 50 gr sucre et soit : 1/2 l de lait 1/4 l de bière soit : 3/4 l de lait 1cs de rhum Mélanger dans une jatte la farine, le sucre, le beurre fondu et 6 jaunes d œufs.
Sauce béchamel
Ingrédients: - 70 g de beurre ou 2 cuillères à soupe - 70 g de farine ou 2 grosses cuillères - 1 litre de lait - 2 jaunes d'oeufs - poivre Dans une casserole mettre à chauffer le lait et le porter à ébullition.
Tarte à la mousse d'oignons de ma grand mère
Ingrédients : - 1 pâte brisée - 4 oignons - 20gr de beurre - 4 œufs - 1/2 litre de lait froid - poivre - 2 brins de thym - 3 feuilles de laurier - 10cl de vin blanc - 10cl d'eau - 1 bouillon de légumes sans sel Faire une pâte brisée légèrement sucrée.
Gnocchi alla romana
Pour changer un peu des pâtes et du riz, l’Italie nous offre des délices à la semoule.
Le Délice Oreo: Un Cheesecake Enchanté au Thermomix
Ingrédients 12 tranches : Cheesecake à l'Oreo 48 biscuits Oreo 600 g de fromage à la crème type Philadelphia 200 g de sucre 150 g de lait
Cheese cake japonnais soufflé
Ingrédients 150g de fromage frais à tartiner 15g de beurre doux 5cl de lait 3 oeufs 50g de sucre, pas mis 2 sachets de sucre vanillé au lieu d’un 50g de farine 15g de maïzena ou de fécule de …