Jus
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Marmelade de kumquats
Ingrédients : 500g de kumquats le jus de 2 oranges 10 cl d’eau 1 cm de gingembre frais 500g de sucre 1 gousse de vanille Préparation : Rincer les kumquats à l’eau claire puis les couper en 2 puis en 4.
Pennes au pesto d'orties
PENNES AU PESTO d’orties Pour 4 personnes: Prévoir: Pour le pesto: 50g de feuilles d'orties fraîchement cueillies, 10 cl d'huile d'olive, 1 petite gousse d'ails, le jus d'un 1/2 de citron non traité, 35g de parmesan râpé, 15g de poudre de noisettes,.
Une coco pour les vacances
La Pina Colada, LE cocktail de l’été par excellence A Puerto Rico, la recette fut crée avec du Rhum, du jus d'ananas et de la crème de coco.
Pesto d'épinards
Pour 100 g de Pesto Temps de préparation : 10 minutes Facile Ingrédients : 120 g d'épinards frais 70 g de Parmesan râpé ou pas 80 g d'amandes émondées 8 cl d'huile d'olive 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de jus de citron jaune Sel Poivre Préparation.
Pesto aux fanes de radis
Pour 130 g de Pesto environ Temps de préparation : 15 minutes Facile Ingrédients : 150 g de fanes de radis frais 70 g de Parmesan râpé ou pas 80 g d'amandes émondées 8 cl d'huile d'olive 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de jus de citron jaune Sel Poivre.
Compote de pommes en conserve
Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients : 1 kg de pommes 20 cl de jus de pommes Parfum, épices : Vanille, Un soupçon : de Safran , piment, curry Un trait d'huile d'olive Pots de confiture stérilisés Préparation : Épluchez les pommes.
POMMES FARCIES AU CARAMEL BEURRE SALÉ
POMMES FARCIES AU CARAMEL BEURRE SALÉ Ingrédients pour 4 personnes : 75g de beurre doux 4 pommes ( golden, gala ou elstar) 100g de sucre roux 15 cl de crème légère 10 cl de jus de pomme 2 gousses de vanille Amandes effilées grillées Préchauffez le four.
SALADE DE CAROTTES AU CUMIN
SALADE DE CAROTTES AU CUMIN Ingrédients / pour 2 personnes 4 carottes 1 cuillère à café de cumin jus d'1/2 citron Persil frais 3 gousses d'ail huile d'olive 1 / Couper les carottes en rondelles d'environ 4 mm d'épaisseur.
SAINT-JACQUES GRATINÉES SAUCE AU VIN BLANC
SAINT-JACQUES GRATINÉES SAUCE AU VIN BLANC Ingrédients : 400 g de noix de saint-Jacques 2 belles échalotes 20 cl de vin blanc 3 cuillères à soupe de farine 20 cl de crème fraîche épaisse Sel, poivre Jus de citron Beurre Dans une sauteuse, faites revenir.
Huîtres chaudes au yuzu et sarrasin
Voici une idée de recette festive et gourmande, très simple de réalisation.
Tartare de concombre melon feta et menthe
Ingrédients 1 melon 1 concombre 200 g de feta le jus d'un citron vert 2 cuil.
Mille-feuille de saumon
Une entrée qui se déguste en toute saison, encore plus l'été avec sa fraicheur et sa légèreté.
SEL AU CÉLERI
Compagnon indissociable du jus de tomate, le sel au céleri est un aromate naturel et tellement simple à faire, avec seulement deux ingrédien.
SEL AU CÉLERI #VEGAN
Compagnon indissociable du jus de tomate, le sel au céleri est un aromate naturel et tellement simple à faire, avec seulement deux ingrédien.
Dos de cabillaud au jus de coques
Un bon petit plat de poisson, de ma composition, cabillaud, coques et poireaux, des ingrédients de ma région pour un repas léger et parfumé.
Salade de pommes de terre aux fruits de mer
Avec pommes de terre spéciales Vapeur, gratin, mélange fruits de mer surgelés ( Moules, encornets, crevettes.
Salade Gourmande au Pop-Corn pour la Journée du Pop-Corn (19 janvier)
À l'occasion de la journée internationale du pop-corn le 19 janvier, laissez-vous surprendre par ma salade gourmande et croquante.
Gratin de pommes de terre de Yotam Ottolenghi *
Un délicieux Gratin de pommes de terre de Yotam Ottolenghi, avec une crème de coco et du jus de citron vert pour la fraîcheur.