Georgie
13 recettes
Lectures gourmandes
Vu que je passe pas mal de mon temps libre à me reposer, j'en profite pour dévorer une quantité hallucinante de livres, entre autre de cuisine. Voici mes dernières découvertes, les livres qui accompagnement mes envies d'été et de soleil.Ma cuisine de Marseille, Georgiana, HC EditionsGeorgia
Sauce aux prunes et poires pour accompagner la viande - sucreetepices.over-blog.com
Aujourd'hui je vous propose une sauce pour accompagner la viande grillée, comme un chutney. Je me suis inspirée d'une recette géorgienne - la sauce tkemali, que j'ai préparée à ma façon. C'est une sauce aigre-douce à base de prunes rouges et jaunes type...
Salade aux haricots rouges façon géorgienne (végétalien, vegan) ? France végétalienne
Facile à préparer et riche en protéines, cette salade est parfaite pour nous les végés! Je ne saurais pas dire si elle vient vraiment de la Géorgie (je me suis inspirée d?une recette sur un blog de cuisine russe), mais elle me rappelle vraiment certains plats du Caucase du Sud grâce à la présence de
KOUBDARIE - Les petits plats de Béa
Le koubdarie est un pain géorgien, garni de viande de b?uf hachée, de fromage et d'?uf. Il est façonné en forme de barque et la croute roulée est farcie de mozzarella et de tomates séchées. La cuisson se fait au four très chaud pour obtenir une pâte bien...
Pain géorgien - Le Palais des Saveurs
J'ai repéré cette recette sur Facebook, et je me suis faîte plaisir!
Pain géorgien Khachapuri à la viande et aux œufs - Shukar Cooking
Pour 4 ou 6 : 2 pâtes à pizza 500 g de viande hachée 1grosse boule de mozzarella 12 tomates séchées 1 oignon 1 boite de tomates concassées 4 œufs cheddar râpé Chauffer le four à 200°C. Émincer finement l’oignon, le mettre à blondir dans une poêle avec...
Salade d'épeautre aux parfums géorgiens - Recettes vertes pour cordons bleus
La cuisine géorgienne est plutôt méconnues en France mais offre des accords de saveurs très intéressants bercées entre des influences grecques, russes et turques. Voici une salade qui n'a rien de traditionnel, mais s'inspire des parfums, ingrédients et...
Adjapsandal | Je cuisine donc je suis
Il s'agit d'un plat géorgien en sauce à base de tomates, pommes de terre et autres légumes.
Emeruli (Khachapur Emeritien) | Je cuisine donc je suis
Le Khachapuri est un pain fourré au fromage, typique de la gastronomie géorgienne
Champignons au Fromage (Georgie) | Je cuisine donc je suis
Des champignons gratinés au fromage.
Chaussons aux Pleurotes (Georgie) | Je cuisine donc je suis
Pâtisserie salée en forme de chausson garnie aux pleurotes sauvages typique de la gastronomie géorgienne
Poulet Georgien | Je cuisine donc je suis
Ragoût de poulet géorgien aux pommes de terre, tomates et herbes, mijoté dans du vin rouge
Quetsch 'up le Ketchup Alsacien venu de Géorgie - Les recettes de l'Alsacienne
C'est Tatiana ma nièce, qui l'automne dernier m'a fait découvrir le Tkemali, une sorte de Ketchup légèrement relevé. C'est de sa Russie...