Fruit
86 052 recettes
Agneau braisé aux fruits secs
Savourez la tendreté d'une viande aux épices chaleureuses et aux fruits secs.
Gâteau Fraise Façon Fraisier – Dessert Printanier Chic et Savoureux
Le gâteau fraise façon fraisier est un dessert emblématique du printemps et de l’été.
Panna Cotta foie gras, figue et pain d’épice
Pour 24 minis bouchées : 160g de foie gras 30cl de crème liquide entière Sel, poivre 1 feuille et demi de gélatine Placez la gélatine dans un grand bol d’eau froide environ 10min.
Bûche Ispahan
Une bûche au parfum de rose, de lichis et de framboises Ispahan, c'est une ville d'Iran, mais c'est aussi le nom d'une rose ancienne et d'un célèbre dessert de Pierre Hermé.
Bûche aux fruits vanillés avec des biscuits cuiller 2025
Recette bûche aux fruits vanillés avec des biscuits cuiller 2025 proposée par Gigi61 sur son blog Gigi est en cuisine
Poulet aux pruneaux et aux amandes
Découvrez ma recette facile de poulet aux pruneaux du Sud-Ouest façon tajine, dans une délicieuse sauce aux oignons et amandes.
Blanc comme la Neige, Rouge comme le Sang, Noir Comme l’ébène Entremets Pomme, Fève de Tonka et Vanille
Dessert à l’assiette autour de la pomme, de la fève de tonka et de la vanille
Réinterprétation de l'Etoile Exotique de Christophe Michalak : croustillant noisette, crémeux exotique, compotée de banane exotique, biscuit cuillère imbibé d'un sirop exotique, mousse sabayon noisette
Nous terminons l'année 2025 en beauté avec ce coup de ❤dont la recette est extraite du magazine Fou de Pâtisserie n°38 (nov/déc 2019) publiée dans la rubrique Masterclass (= déroulement de la recette en photos) et où le chef nous livre son décryptage.
Saint-Jacques en Feuilletage, Poire et Truffe
Noix de Saint-Jacques cuite dans un feuilletage, accompagnée d’une sauce à la poire et parfumée à la truffe.
Gratin de pomelo et son crumble
Un dessert tout en contraste, où la fraîcheur acidulée du pomelo rencontre la douceur d’une crème vanillée et le croquant d’un crumble aux amandes.
Strudel aux pommes & aux noix
La pâte à Strudel se distingue des autres par son élasticité et sa manière particulière de l'étirer.
Poires Belle-Angevine
Des poires dites Belle-Angevine, un si joli nom pour un dessert tout en saveur.
TAJINE DE PINTADE FRUITE ET AUX EPICES DOUCES DE NOEL
Pour Noël, j’avais envie d’un plat généreux, parfumé et réconfortant, capable de rassembler tout le monde autour de la table.
Smoothie multifruits au Easy Soup
J'ai testée mon nouveau joujou en mode smoothie avec plusieurs fruits différents et oh là là que c'est bon ! simple et rapide idéal au petit déj' pour les enfants et les adultes ou pour un goûter gourmand !! Pour ce premier essai j'ai mis les fruits.
Cheesecake crémeux au coulis de fruits rouges
Le cheesecake crémeux au coulis de fruits rouges est un dessert raffiné, souvent servi lors de moments conviviaux à la maison, dans un foyer organisé, protégé
Mousse de mangue aux fruits de la passion
Un entremet exotique et vraiment facile à réaliser qui ne manque pas d’originalité ! Pour 4 petites coupelles 1 mangue bien mûre 100g de fromage blanc 1/2 fruit de la passion Après avoir épluché et retiré le noyau de la mangue, la couper puis la mixer.
Bûche exotique
Insert fruits exotiques (à faire plusieurs jours avant) -1 mangue -4 fruits de la passion -150g de morceaux d’ananas -50g de sucre -1 feuille de gélatine Placez la gélatine dans un grand bol d’eau froide.
Toasts de spéculoos, fourme d'Ambert et poire
Je vous propose ces amuses-bouches qui changent et qui sont absolument trop bonnes.
Bûche façon cheesecake ananas
Une bûche tout en légèreté, portée par la douceur et la fraîcheur de l'ananas !
Sauce à la Poire, aux Champignons de Paris et à la Truffe Noire
Sauce à la crème déglacée au jus et vinaigre de poire.