Froid
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Gratins de poisson à la grecque +
Un autre repas vite prêt très approprié pour affronter les premiers jours froids de l’automne, un mets qui réchauffe et nous fait voyager à .
Pouding à l’ananas frais, version pacanes +
Un petit dessert réconfortant à l’ananas pour faire face aux jours froids de l’automne.
Tarte truffée chocolat café
Avec l'automne qui s'installe et le froid qui inévitablement va gagner du terrain, je vous propose une tarte riche et réconfortante avec un avant goût de fête de fin d'année ! Une pâte croustillante et peu sucrée au cacao et grué de cacao craquant, remplie.
Tigrés fourrés au chocolat Healhty
Pour le goûter, ce sera tigrés au coeur coulant de chocolat ! D'ordinaire composés de pépites de chocolat, j'ai préféré les remplacer par un coeur tout choco.
Gâteaux cercueils au chocolat pour Halloween
Halloween arrive bientôt avec son lot de sorcières, monstres, zombies et autres vampires.
Sauce Tomates
Bonsoir à toutes et tous, Avec le froid qui a fait son entrée depuis une bonne semaine maintenant, nous nous régalons de plat bien consistant mais surtout fait maison.
Gâteau Dudule aux pommes
J'ai repéré ce gâteau chez ma copine Yolande Les Petits Plats de Patchouka et quand j'ai vu le nom, je me suis dit il faut que je le teste! Vous n'aurez le droit à la photo que d'une part car je n'ai pas attendu que mon gâteau soit assez froid du coup.
TABOULE FACON LIBANAISE
Un peu d'histoire : Le taboulé est une salade ou un mets froid à base de persil, de menthe et de boulghour, issue de la cuisine.
Soupe de légumes au Thermomix
C'est une soupe que nous avons fait à 4 mains avec ma petite maman lorsqu'ils sont venus en avril, il faisait tellement froid qu'on a fait de la soupe! Elle était super bonne! Pour 4 gourmands : 2 belles carottes 2 grosses pommes de terre 1 oignon jaune.
Velouté de carotte au lait de coco
Des amis m'ont apporté un gros cageot de carottes donc il fallait bien que je vous partage quelques recettes.
TARTE RUSTIQUES BUTTERNUT GORGONZOLA
Rien de plus gourmand qu’une tarte rustique ! L'automne est là, le froid est revenu alors on a envie de plat réconfort.
La raclette du mois d'octobre !
Malgré le froid qui commence à s'installer, pour La Forge de Megève les repas à l'extérieur ne sont pas terminés, bien au contraire ! Profitez des derniers rayons de soleil.
Promenade automnale !
Le froid est de retour, et je ne vais pas vous mentir ça me fait un bien fou ! Les forêts qui changent de couleur, passant du vert aux nuances de rouge, orange et ocre.
Rôti de porc aux pommes et sauge
Le froid s'installe, les jours raccourcissent, l'automne est à nos portes.
Boulettes de porc, sauce aux saveurs de pomme +
Quand arrive les premiers froids de septembre, je les associe spontanément aux pommes, à leur parfum, à leur chair croquante.
CRUMBLE DE FRUITS ROUGES ( thermomix et EXTRA CRISP)
Ingrédients : 400 g de fruits rouges (framboises, mûres) 30 g de pistaches crues émondées et hachées 75 g de farine 60 g de beurre demi-sel froid en morceaux 60 g de cassonade 1 sachet de sucre vanillé quelques noisettes de beurre Préparation : mettre.
Velouté patate douce et orange (réalisé avec le thermomix ou pas)
Il fait froid et, en ce moment, j'apprécie particulièrement un bon velouté bien chaud et bien épais pour me réchauffer et celui-ci a particulièrement séduit mes gourmands.