J'ai préparé ses verrines en entrée qui on été délicieuse pour le jour de l'an.
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Pour 10 personnes environ - Un chapon de 4kg- 500g de farce au boeuf (boeuf haché, échalote, sel, poivre)- 400g de pleurotes rissolés en.
Pour 3 à 4 personnes : Coupez 100 gr de foie gras de canard mi-cuit en tout petit dès.
Découvrez comment préparer des cailles farcies au foie gras et figues confites, un plat délicieux et facile à réaliser pour les réveillons.
J'ai choisi la recette du blog Quelques grammes de gourmandises pour participer au défi Les saveurs de Noël du groupe Facebook Tests de recettes entre blogueurs.
Ce plat devrait ravir vos papilles avec la combinaison de la tendreté du veau, la richesse du foie gras et la douceur des figues.