Fleur de sel
738 recettes
Riz au lait sur le lit de caramel à la fleur de sel
Pour 4 à 5 personnes * Ingrédients pour le riz au lait : 75 g de riz rond 50 cl de lait entier 25 cl de crème fraîche entière 75 g de sucre roux 1 gousse vanille Ingrédients pour le caramel : 75 g de sucre 1 cuillère à soupe d'eau 75 g de crème fraîche.
Truffes chocolat à la fleur de sel
Les truffes au chocolat sont très faciles à préparer et j’adore les réaliser moi-même pour les déguster avec le café, lorsque le ballotin de notre chocolatier préféré est… vide ! Les tr…
Carottes Vichy
Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Ingrédients : 1 kg de carottes 50 g de beurre 1 cuillère à café de sucre en poudre Eau Vichy Saint-Yorre Fleur de sel Poivre Persil lavé ciselé (facultatif) Préparation.
Oeufs cocotte façon carbonara
Cette recette simpe, rapide, et on retrouve bien le goût des carbo même si j’ai utilisé des coquillettes aux légumes, n’ayant pas de coquillettes toutes simples.
Tarte aux Daims façon IKEA
Est-ce que tout le monde ici connaît la très célèbre tarte aux Daims d’Ikéa? Si ce n’est pas le cas, je vous invite vivement à remédier à cette énorme lacune car vous ne savez pas ce que vous manquez.
Pommes de terre au four à la fleur de sel et crème de ciboulette
Rien de plus simple, facile et rapide que les pommes de terre au four pour déguster des pommes de terre finement fondantes et légères… A la crème de ciboulette.
Gâteau chocolat fleur de sel de Pierre Hermé: le cake « Carrément chocolat » »
J’avais besoin de faire un gâteau au chocolat mais pas énormément de temps… J’ai donc jeté mon dévolu sur un cake au chocolat de Monsieur Pierre Hermé svp! Alors c’est un gâteau au chocolat assez simple, mais avec ce petit truc en plus qui sont les cubes.
Le riz au lait
Ingrédients : pour 6 à 8 personnes La pâte brisée 250 g de farine type 55 30 g de sucre en poudre 1 pincée de fleur de sel 120 g de beurre doux 60 ml d’eau Le riz au lait 95 g de riz rond 600 g de lait entier 45 g de crème fraîche liquide à 30 % MG 1.
Purée de cèleri à la poutargue
Ingrédients : pour 2 personnes 1 oignon 300 g de cèleri rave épluché (poids net) 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive Fleur de sel Poivre du moulin et piment d’Espelette 3 à 4 cuillerées à soupe de lait de coco Des lamelles de poutargue Préparation :.
Cookies beurre de cacahuètes, cacahuètes, pépites de chocolat et fleur de sel
Et boom une nouvelle recette de cookies.
Risotto de fregola sarda aux girolles
Quand une saison s’achève et qu’une autre démarre, des produits se croisent et il faut impérativement en profiter.
Grande tarte aux abricots et safran
L’abricot est un fruit originaire de Chine qui sera introduit en Grèce puis en Italie par les légions romaines il y à plus de 2000 ans.
Belfritto à la vénitienne
Quand on est un fieffé gourmand et qu’on projette un voyage à Venise où qu’on y pose le pied, la première chose à laquelle on pense est ; « finalmente una bella scorpacciata di pesce! » Il n’est pourtant pas rare.
Tarte aux fruits des vendanges
Le mois de septembre est celui des vendanges, été et automne s’y rencontrent et offrent une multitude de fruits plus fascinants les uns que les autres.
Tarte aux figues de Solliès et aux noix
La figue est notre fruit préféré, et c’est toujours une grande fête chez nous d’en déguster.
Risotto de courge mantovane
Dès le début du mois d’octobre nous nous précipitons toujours chez Rap 4 rue Fléchier dans le 9e à Paris.