Farine de maïs
190 recettes
Pain de maïs portugais
Une recette traditionnelle portugaise de pain de maïs et de blé (le pain "broa") à la texture légèrement granuleuse grâce à la farine de maïs jaune
Crackers farine de maïs et graines
De petits crackers "light" à tremper dans une tartinade ou à servir avec du fromage ou de la charcuterie! Vous pouvez les préparer quelques jours avant et les conserver dans une boîte en métal à température ambiante.
Crackers farine de maïs et graines
De petits crackers "light" à tremper dans une tartinade ou à servir avec du fromage ou de la charcuterie! Vous pouvez les préparer quelques jours avant et les conserver dans une boîte en métal à température ambiante.
Petit flan SANS GLUTEN, à la farine de maïs
Pour 4 à 6 personnes 100 g de farine de maïs bio 50 cl de lait ou de boisson à l'amande 1 anis étoilé "badiane"+ 1 pincée.
Tortillas à la farine de maïs
Pour escorter un boeuf à la jamaïcaine ou un chili con carne , ces tortillas au maïs sont tout à fait indiquées.
Frites de polenta
La polenta est une farine de mais fine, qui mérite a mon avis de figurer plus souvent au menu! Elle est délicieuse bien qu'un peu lourde.
Pain cocotte à la farine de maïs et graines de sésame
Dans un billet précédent je vous proposais la recette du pain cocotte au levain et céréales.
Cake à la farine de maïs
Et voici un petit cake tout simple, sans gluten, réalisé avec de la farine de maïs.
Crêpes de maïs garnies à la mexicaine
Pour les crêpes on mélange; 1 1\4 tasse de farine de maïs 1\2 tasse de farine autre 2 cuillères à table de Pane Riso (ou de grain.
Gâteau au yaourt et farine de maïs tout moelleux
Aujourd’hui, je partage à nouveau avec vous ce gâteau rustique et moelleux d’une belle couleur jaune que nous aimons déguster particulièrement à l’heure du goûter avec une savoureuse co…
Pizette de Polenta (Mini Pizza) | Je cuisine donc je suis
Mini-pizzas dont la pâte est faite avec de la farine/semoule de maïs ou polenta.
Mielie Pap | Je cuisine donc je suis
Plat traditionnel namibien, composé d'une saucisse grillé servie avec du pap (farine de maïs cuisinée) et une sauce aux légumes.
Carrés de Polenta, Ricotta & Bresaola (ou Tofu Fumé pour version végé) | Je cuisine donc je suis
Carré de polenta farcis avec de la mozzarella, bresaola et une crème à la ricotta.
Polentarte aux Légumes Grillés & Basilic | Je cuisine donc je suis
Il s'agit d'une base de polenta et parmesan garnie de mozzarella et légumes grillés
Poulet chasseur, pollo a la cazadora | Je cuisine donc je suis
Poulet en cocotte, polla a la cacerola
Blinis farine de maïs, rillettes de truite fumée aux baies roses
Je vous propose une recette festive avec cette entrée, à préparer pour votre prochain menu pascal.