
Aujourd'hui, c'est l'épiphanie ! Ce qui veut dire : Galette des Rois.

Plébiscitée par une large partie des artisans pâtissiers et boulangers de l'Hexagone à l'époque de l'Epiphanie, et plus largement par la pâtisserie industrielle de supermarché, la galette aux pommes prend l'aspect d'une galette des rois parisienne traditionnelle,.

La recette détaillée de la galette des rois avec une bonne crème d'amandes et un peu de rhum.

Une recette légère et à index glycémique bas de galette des rois, vraiment très simple à réaliser et délicieusement fondante

Bonne année ! Et pour bien commencer cette nouvelle année, je vous propose une recette de galette comtoise : une spécialité de.