Épice
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Achards de légumes façon réunionnaise
Un condiment réunionnais incontournable, à base de légumes finement taillés, d'épices douces et de vinaigre, à croquer avec un plat de riz.
Authentique Chili con carne
Ce chili con carne mijoté associe du bœuf haché, des haricots rouges, des tomates, du poivron et des épices pour une texture généreuse.
Papillote d’églefin citron & gingembre
Relevée par les notes fraîches du citron et le caractère délicatement épicé du gingembre, cette recette met en valeur toute la finesse de l’églefin.
Poudre de massalé maison façon réunionnaise
Un mélange d'épices entières torréfiées à la poêle puis finement mixées, idéal pour parfumer vos plats mijotés.
Steaks de chou-fleur rôtis sur houmous crémeux
Ces steaks de chou-fleur épicés sont moelleux et croustillants.
Ragoût de pois chiches à l’agneau
Un plat mijoté aux saveurs orientales, où la agneau mijoté se mêle au fondant des pois chiches et à la douceur des carottes, et relevé par un mélange d'épices et la fraîcheur de la coriandre.
Jus de bissap maison
Parfait pour se désaltérer quand les températures grimpent, ce jus d'hibiscus acidulé et subtilement épicé est l'alternative idéale aux thés glacés industriels.
Effiloché de poulet aux épices au Cookéo
Je me suis inspirée d'une recette de l'application My Moulinex et j'ai fait avec ce que j'avais à la maison au début et puis j'ai fait comme d'habitude, j'y ai ajouté ma touche, je trouvais la sauce trop épaisse, j'ai rajouté un peu d'eau et je voulais.
Tartelettes cacao aux pommes, poires, prunes, miel et épices
Recette gourmande de Tartelettes cacao aux pommes, poires, prunes, miel et épices Ces tartelettes combinent croquant, élégance et simplicité garnies de fruits fondants parfumés aux épices douces avec une finition au miel.
Pop-corn salé aux épices express
Une alternative ludique et rapide aux chips classiques pour l'apéritif, idéale pour écouler un reste de maïs à éclater.
Banana bread à la farine d'amande (low carb)
Ce banana bread à la farine d’amande, parfumé aux épices et à la purée d’amandes, offre une texture moelleuse dans une version low carb.
Milkshake ou batido de papaye aux pommes et aux épices
Milkshake ou batido de papaye aux pommes et aux épices Ingrédients pour 4 personnes : 1 papaye 2 pommes ½ citron ¼ c.
Pain Cocotte aux Épices et Graines
Origine du Pain Cocotte Le pain cocotte est une méthode de cuisson du pain utilisant une cocotte en fonte, qui permet de reproduire l’environnement d’un four traditionnel.
Gâteau fondant aux pommes et épices chaï
Quand le fruit confit rencontre la chaleur enivrante des épices chaï, ce gâteau fondant métamorphosise un simple goûter en parenthèse suspendue.
Tarte d'automne aux poires pochées au vin rouge & crème d'amande chocolatée
Le contraste entre le chocolat, les épices et les fruits est irrésistible.
Mini verrines de pommes au pain d'épices
Une petite verrine pleine de douceur et de gourmandise qui joue jour sur les saveurs de l'automne ! Le parfum délicat de la pomme se mari.
Chachoukka express végétarienne
Une recette simple, réconfortante et pleine de légumes, parfaite pour un repas rapide en semaine ! Cette chachoukka aux haricots rouges est bien parfumée grâce aux épices et à la sauce tomate aux o…