Échalote

Échalote

3 468 recettes

Les recettes de cuisine "Échalote" - page 3


Crème de carottes à l’orange & aux épices

Crème de carottes à l’orange & aux épices

Crème de carottes à l’orange & aux épices ingrédients pour 6 personnes ou 3 soirs 750g de carottes 2 échalotes 1 orange cerfeuil (pas trouvé) 75cl de bouillon de légumes  10cl de crème fra…

Cassolettes de Saint-Jacques au boudin blanc et crevettes

Cassolettes de Saint-Jacques au boudin blanc et crevettes

Une petite entrée festive, qui nous a beaucoup plu.

Bar Rôti Sauce Champagne À L'Orange Riz Edamame

Bar Rôti Sauce Champagne À L'Orange Riz Edamame

Bar Rôti Sauce Champagne À L'Orange Riz Edamame (pour 4 personnes) Ingrédients : 4 bars ou loups de mer 4 branches de romarin Huile d'olive Fleur de sel Poivre du moulin Pour la sauce : 1 échalote 1 gousse d'ail 1 branche de thym 1 branche de romarin.

Poulet basquaise, riz cuisiné et crème de chorizo de Cyril Lignac

Poulet basquaise, riz cuisiné et crème de chorizo de Cyril Lignac

Ingrédients 4 blancs de poulet, 1 oignon émincé,1 échalote émincée, 15 cl de vin blanc, 1 gousse d'ail, 3 poivrons rouges, 250 gr de concassé de tomate, 200 gr de chorizo, 50 gr beurre, 120 gr crème liquide 35%, 60 gr de bouillon de cube, 150 gr de riz.

COQUILLES SAINT JACQUES ET FONDUE DE POIREAUX AU CITRON

COQUILLES SAINT JACQUES ET FONDUE DE POIREAUX AU CITRON

Une jolie recette pour une entrée de fête ingrédients: pour 4 pers 8 coquilles st jacques 4 blancs de poireau 4 échalotes 1 citron .

Noix de Saint Jacques et purée de châtaignes

Noix de Saint Jacques et purée de châtaignes

Ingrédients : pour 4 personnes 16 noix de Saint Jacques 150 g de châtaignes cuites (fraiches comme moi ou en bocal) 1 échalote ciselée 4 à 5 cuillerées à soupe de crème fraiche liquide entière à 30 % de MG Sel et poivre du moulin Un peu de crème de vinaigre.

Pintade au beurre de sauge, carottes et échalotes confites.

Pintade au beurre de sauge, carottes et échalotes confites.

La pintade, ça change du poulet ! Les carottes confites au four accompagneront à merveille d'autres volailles et même du poisson.

Gratin de carottes végétarien

Gratin de carottes végétarien

Pour 4 personnes Ingrédients: - 1kg de carottes - 1 échalote - 100g de parmesan râpé - 100g de roquefort - 100ml de lait - 2 oeufs - Sel, poivre, cumin - 2 cas de persil haché 1) Eplucher et trancher finement les carottes 2) Hacher l'échalote 3) Faire.

Butternut rôtie, miel, amandes et noisettes grillées

Butternut rôtie, miel, amandes et noisettes grillées

Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Pour 4 personnes 1 butternut 4 gousses d'ail 2 échalotes 1 cas de miel d'apiculteur 25 cl de bouillon de volaille ou de légumes 100 g de noisettes et amandes 4 branches de thym frais huile d'olive huile d'olive.

Réaliser des cuisses de canard confites au 43en1 de Moulinex

Réaliser des cuisses de canard confites au 43en1 de Moulinex

Ingrédients : 2 cuisses de canard fraîches 2 feuilles de laurier sel, poivre 2 cuillères à soupe de graisse de canard 1 échalote 15 cl d'eau froide en mode SAUTE, faire revenir l'échalote en morceaux dans la graisse de canard.

Pot-au-feu de canard confit, émulsion de foie gras

Pot-au-feu de canard confit, émulsion de foie gras

Pot-au-feu de canard confit, émulsion de foie gras 4 à 6 personnes 2 c.

Soupe de butternut, effiloché de canard confit

Soupe de butternut, effiloché de canard confit

Pour 6 personne Ingrédients: - 1 courge butternut - 1 échalote - 1,5l de bouillon de volaille - 1 cuisse de canard confit - 1 éclat d'ail - Persil haché 1) Hacher l'échalote.

Pommes de terre rissolées au 43en1 de Moulinex

Pommes de terre rissolées au 43en1 de Moulinex

Ingrédients : 4 grosses pommes de terre 1 échalote 4 cuillères à soupe d'huile de colza sel, poivre persillade Déposer dans la cuve, les pommes de terre coupées en petits dés, ajouter l'huile, l'échalote émincée, le sel, le poivre et la persillade ;.

GRATIN DE CHOU FLEUR CREME DE PARMESAN ET CRUMBLE DE CHATAIGNE

GRATIN DE CHOU FLEUR CREME DE PARMESAN ET CRUMBLE DE CHATAIGNE

Un accompagnement parfait pour une volaille ou en plat léger pour le soir.

Fondue vigneronne au vin rouge et aux épices

Fondue vigneronne au vin rouge et aux épices

Découvrez la recette de la fondue vigneronne, une variante de la fondue savoyarde ou de la fondue bourguignonne où le fromage et l'huile sont remplacés par du vin rouge aromatisé aux épices .

Cake au poulet & estragon

Cake au poulet & estragon

3 oeufs 150g de farine 1 sachet de levure ou 2 cuillères à café de bicarbonate 10cl d’huile neutre 12,5cl de lait 100g de comté râpé, moi 60g 200g de filet de poulet 1 belle échalote estragon sans …

Sauté de veau, oranges et poivrons

Sauté de veau, oranges et poivrons

Pour 2 personnes - 300 g de veau (collier) - Poivrons rouge, vert, jaune - 2 échalotes - 1 orange - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - sel & poivre Couper le veau en lamelles.

Girolles sautées à la persillade

Girolles sautées à la persillade

En accompagnement d’une belle côte de veau…un délice Ingrédients : 800g de girolles 1 cuil à soupe de beurre 2 gousses d’ail 3 échalotes 1/2 bouquet de persil   Préparation Nettoyer délicatem…

Filet de turbot sauce beurre rose

Filet de turbot sauce beurre rose

Ingrédients : pour 2 personnes 4 filets de turbot (un petit turbot) 2 cuillerées à soupe d’huile d’arachide ou de tournesol Farine pour les filets de turbot Sel et poivre du moulin La sauce beurre rose 100 g de beurre doux 1 échalote 1 verre de vin rosé.

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