

Découvrez comment réaliser ce dahl de lentilles aux pommes, une recette saine et parfaitement rassasiante et envolez-vous pour l'Inde.

Cuisiné avec des épinards et des noix de cajou, ce dahl coco-corail aux Ratte du Touquet est un délice aux saveurs indiennes.

Simplissime et délicieuse, cette recette de dahl de lentilles corail aux fruits de mer, cuisinée au curry et lait de coco, se sert avec du riz basmati.

Préparation simple et rapide de dahl de lentilles corail au lait de coco et aux épices, végétalien et sans lactose.

Le dahl est bien connu, c'est un accompagnement ou un plat indien, bengali pour être précis.

Le Dahl est un plat indien qui est réalisé à partir de légumineuses (généralement avec des lentilles corail).

Lentilles corail, patate douce, tofu fumé, oignon, ail, coriandre, gingembre, curcuma, curry, cumin,

Les papilles voyagent loin de chez nous avec ce plat gourmand plein de saveurs, idéal pour un déjeuner plein de fantaisie.
J'aime la cuisine indienne, j'aime ces épices qui embaument la cuisine ! Pour un repas végétarien j'ai préparé un dahl à base de pois cassés et de lentilles corail ! La cuisson est un peu longue mais quel résultat ! Pour 3/4 personnes selon leur appétit.
Dans mon placard j'ai retrouvé - oui car il était bien caché - un sachet de pois chiches cassés que j'avais acheté en épicerie indienne.
Un petit plat végétalien, qui allie protéine, riz, légume et réconfort.
J’ai en grande partie piqué cette recette sur le joli blog « Del's cooking twist », où elle est appelée dahl.
J’ai adapté cette recette de soupe consistante à partir du livre « Des céréales qui changent ».

Ingrédients (pour 4 personnes): 250g de lentilles corail 1 oignon 60cl d'eau 10cl de lait de coco 1 pointe de purée de piment cumin .