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Poulet au citron confit et lait de coco
Je faisais cette recette avec de la crème fraiche et des citrons jaunes.
Spritz sablés aux fruits confits
Aujourd'hui au travail j'ai testé des bredeles avec des fruits confits, une recette découverte sur le blog "la ptite cuisine de Pauline" que je remercie.
Choux de Bruxelles d’Ottolenghi à l’estragon et citron confit
Les choux de Bruxelles d'Ottolenghi à l'estragon et citron confit vous vous changer des sempiternels aux petits lardons et le changement en vaut la peine.
Cake à la crème frangipane, aux canneberges confites
Un cake à la crème frangipane aux canneberges confites, pourquoi! et bien tout simplement pour ne pas gaspiller.
Cookies aux tomates confites spécial apéro
La recette végétarienne de Cookies aux tomates confites spécial apéro est à découvrir sur le blog Sobriété et Gourmandises
Pommes de terre confites aux herbes de Provence
Avec cette recette je participe au défi "anniversaire" organisé par Sonia sur son groupe Facebook Tests de recettes entre blogueurs.
Réinterprétation de la tarte marron litchi de Christophe Michalak : pâte sucrée amande châtaigne, biscuit amande, confit litchi, mousse marron
<<Cette alliance de marron et de litchi peut paraitre surprenante mais elle fonctionne vraiment bien.
Choucroute au confit de canard
2 cuisses de canard confit 1 petit oignon 350 g de choucroute crue 100 g de lardons fumés pour moi du jambon, moins gras baies de genièvre, de coriandre, de poivre 1 cuillère à soupe de graisse de …
Galette des rois marron oranges confites
Je ne pouvais pas résister à ce façonnage original pour une galette des rois.
Petits farcis provençaux
Lucien Tendret dans son ouvrage La Table au Pays de Brillat-Savarin livre une recette de tomates farcies qu’il juge supérieure à celle du gastronome Grimod de la Reynière.
Porchetta de cochon de lait
Note : Nous avons utilisé un arrière de cochon de lait pour réaliser cette recette car nous ne sommes que deux.
Terrine de lièvre aux truffes
Voici une terrine parfaite pour les fêtes de fin d’année, elle demande un peu d’organisation et de temps mais offre l’opportunité d’une entrée froide prête d’avance.
Risotto de courge mantovane
Dès le début du mois d’octobre nous nous précipitons toujours chez Rap 4 rue Fléchier dans le 9e à Paris.
Fondants aux poires, pistaches et gingembre
Grands amateurs de gingembre confit et de poire, ces petits biscuits se dégustent sans modération à Noël.
Artichauts et pistes en salade, jus d’encre
Ce petit céphalopode porte d’innombrables noms tels que calamar, calmar, piste, calamaretti, supion, soupion, sipion, chipiron, encornet.
Brodetto di pesce dell’Adriatico
« Finalmente una bella scorpacciata di pesce! » Il existe une infinité de soupes de poisson dans le monde et plus particulièrement en mer Méditerranéenne où celles-ci sont fameuses et réputées.
Lapereau aux salades sauvages
Couniéù signifie lapin en niçois et de l’Arrière-Pays au Col de Tende, son élevage simple et peu coûteux forgea le goût de nombreuses générations.
L’Oreiller des oiseaux (ou Belle Aurore)
Nous devons le célèbre Oreiller de la Belle Aurore à l’illustre Brillat-Savarin.
Lièvre à la Royale aux essences de chartreuse
Le lièvre à la royale est souvent décrit comme un monument de la gastronomie française.
Tortelli di zucca alla mantovana
La courge est arrivée dans la plaine du Pô grâce aux navires des conquistadores espagnols, elle sera dans un premier temps réservée à l’aristocratie lombarde avant de devenir plus populaire au sein de toutes les.