Combava
143 recettes
Soupe de Potimarron un peu thaï
La recette de la soupe de potimarron un peu thaï avec de la citronnelle, du gingembre et des feuilles de citron Kaffir
Cari Pintade au combava
Présentation du cari de pintade au combava réunionnais (974). Ingrédients du cari de pintade au combava : 1 pintade fermière. 4 tomates. 2 gros oignons. 6 gousses d'ail. 2 cm de gingembre frais. 3 branches de thym. 1 demi zeste de combava. 2 clous de...
Cari d'espadon au combava réunionnais
Présentation du cari d'espadon au combava Ingrédients du cari d'espadon au combava : 2 tranches d'espadon. 3 tomates. 1 oignon rouge de préférence. 2 tiges d'oignons vert ciselés pour la présentation (Facultatif) 3 gousses d'ail. 1/2 zeste de combava....
Rougail zévis réunionnais (974)
Présentation du rougail zévis réunionnais. Ingrédients du rougail zévis : 3 évis. 1 oignon rouge de préférence. 4 piments oiseau. 1/2 zeste de combava (Facultatif). Huile-Sel Préparation du rougail zévis réunionnais : Épluchez les évis, rincez-les et...
Soupe aux légumes parfumée avec des feuilles de combava
Soupe aux légumes parfumée au Combava. Une petite soupe avec quelques légumes qui restent dans le réfrigérateur : poireau, carottes, oignons grelots (pour sauces) et une touche citronnée avec du Combava
Cari camarons-Recette de la Réunion
Je vous propose aujourd'hui la recette du cari de camarons au combava réunionnais. Cette recette créole traditionnelle est un délice et je vous invite à la tester. Les camarons sont des grosses crevettes de rivière, mais on peut les remplacer par des...
Recette : poulet coco et feuilles de combava
Recette : poulet coco et feuilles de combava - Poulet coco combava Préparation de la recette : 50 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 4 cuisses entières de poulet ou 4 blancs de poulet 2 gros…
Recette : poulet gingembre combava
Recette : poulet gingembre combava - Poulet gingembre combava Préparation de la recette : 15 min + 30 min de marinade Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 4 escalopes de poulet 1 gousse d\'ail…
Recette : Madeleines au combava !
Recette : Madeleines au combava ! - Madeleines au combava Préparation de la recette : 30 min Pour : 30 madeleines Liste des ingrédients : 3 oeufs 150 g de sucre 200 g de farine 8 g…
Saumon au combawa
Comment se régaler avec de simples pavés de saumon assaisonnés de jus d'orange et de combawa. Cet agrume vient d’Inde et des îles de l’océan Indien et s’utilise beaucoup dans la cuisine malgache, réunionnaise, au Cambodge, au Vietnam et en Thaïlande. La feuille a un parfum de citronnelle ou de verveine. Le zeste a un parfum fruité, acidulé un peu comme le citron vert, le gingembre et la coriandre. Un fragment de zeste suffit.
Wok de Nouilles Udon au Gingembre, Sésame au Kimchi, Ail et Combava et Légumes
Wok de Nouilles Udon au Gingembre, Sésame au Kimchi, Ail et Combava et Légumes
Siao Mai : bouchées vapeurs porc combawa citronnelle
De petites bouchées à déguster à l apéro ou accompagnées de riz cantonais .... Pour 15 bouchées : 15 feuilles de raviolis chinois ( épicerie asiatique ou maison ) 300 g de chair à saucisse 10 feuilles de combawa ou feuilles de lime( épicerie asiatiques...
Partenaire Le grenier à épices - La cuisine de laeti
Nouveau partenaire Le grenier à épices Merci pour ce colis. Box épices : gingembre, clos de girofle,zeste de combava et pétales de curcuma Box poivres : poivre noir, blanc et sauvage de Madagascar Une gamme de produits d'exception au cœur d'une éthique...
Panna Cotta au saumon fumé 🥂 - Infini Pâtisserie
Pour 20 minis spirales : 1 feuille et demi de gélatine 80g de saumon fumé en tranches 20cl de crème fraîche liquide entière 1 pincée de combava en poudre de chez mon partenaire Georges Colin Mon sel épicé #flamenco de chez mon partenaire Georges Colin...
Poêlée asiatique aux zestes de combava - Le flo des saveurs
J'avais envie de découvrir le combava. C'est un agrume orignaire d'Indonésie que l'on retrouve en Asie, à la Réunion... J'ai eu la chance...
