Combava

Combava

65 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Combava"


Bouillon Thaï aux crevettes et Choux Pak Choï - Valérie Passion Cuisine

Bouillon Thaï aux crevettes et Choux Pak Choï - Valérie Passion Cuisine

Pour 2 personnes : 8 crevettes crues 1 échalote 2 choux Pak Choï 1 tige de citronnelle 2 gousses d’ail 2 oignons nouveaux, ou 2 cébettes 1 morceau de gingembre (d’environ 2 cm) 2 feuilles de citron (feuilles de combava séchées) Champignon enoki (ou champignons...

PUREE DE PIMENT ROUGE (thermomix)  - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

PUREE DE PIMENT ROUGE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette du site Mariage Franco Marocain Ingrédients : 150 g de piments 15 g de gingembre 20 g de gousses d'ail 1 pincée de combava jus d'1 demi-citron vert sel, huile 1 c à s de vinaigre Préparation : couper en deux...

Rougail Saucisses (La Réunion)

Rougail Saucisses (La Réunion)

Ingrédients pour 6 personnes: . 500gr de saucisses  fraiches genre saucisses de Toulouse . 500gr de saucisses fumées  (de préférence réunionnaises mais celle de Montbéliard sont excellentes aussi) …

Poulet au curry vert (pas à pas en photos)

Poulet au curry vert (pas à pas en photos)

Poulet au curry vert (pas à pas en photos) Une recette traditionnelle thaïlandaise (Keng Kiao Waan Kai) de la Chef Lek que j'ai découvert à l'Atelier de cuisine thaï à laMaison de la Thaïlande. Une recette très simple et rapide à faire que l'on peut varier à l'infini en reprenant les mêmes bases et en changeant les légumes ou le poulet en fonction de ce que l'on a chez nous ou des saisons. Ainsi, généralement on utilise de l'aubergine Thaï, de la courgette et du poivron rouge mais mes enfants n'étant pas très amateurs d'aubergines ni de courgettes, j'ai mis de la carotte, un poivron vert et jaune mais pour la couleur j'ai laissé la courgette (et figurez-vous que comme ça ils les aiment!La prochaine fois je mettrais l'aubergine alors !!). De même, j'ai refait la recette avec du poulet comme en cours mais on peut tout à fait le remplacer par des crevettes ou des noix de Saint-jacques (encore plus rapide à cuire).

Ananas aux épices

Ananas aux épices

Un petit dessert vite fait, mais plein de saveurs … Il suffira d’un petit ananas bien mûr, quelques épices, du citron combava, et c’est tout ! C’est bon, ça change de la sal…

Paupiettes de porc au Combava en sauce tomate. - Les Gourmandises de Bénédicte

Paupiettes de porc au Combava en sauce tomate. - Les Gourmandises de Bénédicte

Bonjour à tous et toutes , les paupiettes soit de dinde , de porc ou de veaux c est un régale . En plus facile à faire et très gourmand , j'ai voulu les faire avec du Combava , j 'aime beaucoup j'ai découvert cet épices avec mon partenaire MesZepices.com...

Confiture de mangues parfumée au combava

Confiture de mangues parfumée au combava

Pour moi, se régaler d’une bonne confiture c’est avoir la sensation de manger le fruit au moment de la dégustation alors dorénavant je les réalise moi-même, avec passion, et le succès e…

Brochettes de poulet marinées huile de macadamia, moutarde et combava - Popote de petit_bohnium

Brochettes de poulet marinées huile de macadamia, moutarde et combava - Popote de petit_bohnium

La saison du barbecue s'installe et pour ma première recette de l'année 2015 au barbeuc, j'ai réalisé ces petites brochettes de poulet au goût exotique. C'était super bon! Le plat a vite été dévoré! L'équilibre entre l'huile de macadamia, la moutarde...

Rougail pistache / rougail dakatine

Rougail pistache / rougail dakatine

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Dos de cabillaud au lait de coco et combava - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Dos de cabillaud au lait de coco et combava - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Pour continuer la réalisation de recettes avec des épices de mon partenaire « Goût et Terroirs » http://www.goutetterroirs.com Si vous souhaitez commandez des épices sur ce site : voici mon code réduction (sans limite d’achat) GTMD 1013 Aujourd’hui on...

Poulet rhum vanille aux saveurs de la Réunion - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Poulet rhum vanille aux saveurs de la Réunion - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Poulet rhum vanille aux saveurs de la Réunion Une recette du blog « Ma Cuisine Bleu Combava » - http://www.macuisinebleucombava.com Ingrédients : pour 5 personnes 5 pilons de cuisse (980 g) 1 cuillérée à soupe d’huile d’olive 3 oignons rouges émincés...

Lomo ou filet mignon de porc séché  - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Lomo ou filet mignon de porc séché - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Une recette originale du blog « Bleu Combava » - http://www.macuisinecombava.com Lomo ou filet mignon de porc séché au sel, Piment d’Espelette et graines de cumin Ingrédients : pour 1 filet mignon 1 filet mignon de porc d’environ 500 grammes 500 grammes...

Cookies au Nutella et Combava - Les Gourmandises de Bénédicte

Cookies au Nutella et Combava - Les Gourmandises de Bénédicte

Bonjour à vous les gourmands hier j ai du faire 3 bonnes fournées de cookies pour le lycée de fils . Donc les premier j 'ai choisi Nutella Combava . J 'ai pris la même recette que les cookies au Nutella simple et j 'ai rajouté du Combava en plus . J 'ai...

Poulet rôtis au Combava cuit au EsayRoast. - Les Gourmandises de Bénédicte

Poulet rôtis au Combava cuit au EsayRoast. - Les Gourmandises de Bénédicte

Bonjour à tous et toutes , jeudi soir c'était poulet rôtis tout le monde aime ça . J'ai voulu le faire au Combava épice de l'île de la Réunion , on peux en mettre dans les gâteau et aussi dans les plats salés . Et bien c 'étais pas mauvais on sentais...

Muffins au Combava et à la vanille - Les Gourmandises de Bénédicte

Muffins au Combava et à la vanille - Les Gourmandises de Bénédicte

Bonjour à tous et toutes j'avais oublié de vous faire l article avant mon départ chez mickey . Des petits muffins très sympa et léger. J 'ai pris la même recette que les muffins aux myrtilles . Muffins à la confiture de Cranberries et Myrtilles J ai remplacé...

Smoothie à la fraise agrumes et combava . - Les Gourmandises de Bénédicte

Smoothie à la fraise agrumes et combava . - Les Gourmandises de Bénédicte

Bonjour à tous , de temps en temps même l'hiver et au début du printemps je fais des smoothie maison c'est tellement frais et gourmand . Pour ceux lui ci j'ai voulu essayé avec du Combava , une épice qu'on peut mettre dans des recettes salées ou sucrées...

Crème brûlée lait de coco et combava

Crème brûlée lait de coco et combava

Une recette empruntée au très joli blog Ma cuisine Bleu Combava. J’aime beaucoup ce que Cécile nous propose, des recettes de son île de la Réunion aux saveurs bien exotiques, toujours gourman…

Pâtes au pesto d’amande, burrata, bresaola et tomates cerises

Pâtes au pesto d’amande, burrata, bresaola et tomates cerises

Il y a quelques jours, Cécile, du très joli blog Ma Cuisine Bleu Combava, partageait avec nous un pesto d’amandes plus qu’appétissant !! Comme j’avais tous les ingrédients sous la…

Soupe thaïe aux crevettes et lait de coco

Soupe thaïe aux crevettes et lait de coco

Apparemment, les jours qui viennent vont être froids, dommage, un peu de douceur aurait été la bienvenue !! Alors on n’oublie pas les bonnes soupes réconfortantes, celle-ci est délicieuse &#8…