Cambodge

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14 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Cambodge"


Mondol Kiri : Comment s'envoler pour le Cambodge sans bouger de Paris!

Mondol Kiri : Comment s'envoler pour le Cambodge sans bouger de Paris!

Tags: Kiri

Blog de cuisine simple et gourmande pour gourmets en quête de découvertes culinaires!

Curry de lotte, riz parfumé du Cambodge

Curry de lotte, riz parfumé du Cambodge

Un très bon plat de poisson, délicatement parfumé au citron vert, dans lequel la seule petite difficulté est d’éplucher la lotte… Mais vous pouvez toujours demander à votre poissonnier …

Salade de Papaye verte (Cambodge)

Salade de Papaye verte (Cambodge)

Le Cambodge est un pays qui ne laisse personne indifférent, que ce soit par ses temples d’une beauté sans pareil, par son peuple chaleureux, par son histoire tragique et par sa nourriture. J&…

Curry Khmer

Curry Khmer

Ce curry est très savoureux, grâce à cette délicieuse pâte de curry. J’ai eu la recette par ma maman qui m’a rapporté des épices lors de son voyage au Cambodge (juste avant la Covid), m…

Entrecôte sauce poivre vert - Cook'n'Roll

Entrecôte sauce poivre vert - Cook'n'Roll

Tags: Sauce, Poivre

Il y a plus de trois ans, je ramenais d’un voyage mémorable au Cambodge une belle brassée de poivre vert du sud du pays, très réputé pour...

Quel poivre utiliser dans vos recettes?

Quel poivre utiliser dans vos recettes?

Photo Tim Simpson @Flickr   Tout le monde connait le poivre. Vous en avez forcément chez vous, rangé dans le placard de votre cuisine avec les autres épices du quotidien. Le poivre que l'on a chez soi est généralement du poivre noir, en moulin ou déjà moulu. On l’utilise car il apporte du piquant et relève…

Spécialité du Cambodge et Vietnam : boeuf Loc Lac

Spécialité du Cambodge et Vietnam : boeuf Loc Lac

Depuis que j'ai commencé à écrire et cuisiner pour ce blog ce blog, il y a plusieurs thématiques qui m'amusent particulièrement. L'une d'elles est la cuisine du monde. Je ne vous cache pas que j'aimerais essayer de cuisiner au moins un plat de chaque pays du monde, aussi surprenant soit-il. C'est un vaste programme mais…

Découvrez une recette de chaque pays d’Asie

Découvrez une recette de chaque pays d’Asie

J'ai une véritable passion pour la cuisine du monde, et si je rêve de découvrir en vrai chaque pays du globe, en attendant je me contente de les découvre en cuisine! près plusieurs années à expérimenter sur ce blog, j'ai réalisé que j’ai enfin testé une recette de chaque pays d'Asie! Je me suis basée…

Cailles grillées à la cambodgienne - amafacon

Cailles grillées à la cambodgienne - amafacon

Au Cambodge c'est presque un plat national : Cailles grillées à la cambodgienne Ingrédients : 2 cailles par personne, sauce soja. 4...

Boeuf Lôc Lac - amafacon

Boeuf Lôc Lac - amafacon

Un grand classique de la gastronomie khmère ; Cambodge, Viétnam, Thaïlande : Boeuf Lôc Lac Ingrédients : 200 g de faux-filet de boeuf, 1...

Boeuf Lac Loc (Vietnam/Cambodge)

Boeuf Lac Loc (Vietnam/Cambodge)

Ingrédients pour 2 personnes: . 300gr de viande de boeuf tendre (rumsteak, faut-filet etc…) . 160gr de riz thaï parfumé Pour la marinade: 2 c.à.c de sauce d’huître + 1 c.à.s de sauce de soja …

Boeuf Loc-Lac, une spécialité Vietnamienne

Boeuf Loc-Lac, une spécialité Vietnamienne

Ma recette facile du boeuf loc-lac, des morceaux de boeuf marinés et cuisinés au wok avec des crudités et du riz à la tomate

Boeuf Luc Lac [recette du Cambodge]

Boeuf Luc Lac [recette du Cambodge]

J'adore découvrir les recettes des différents pays du monde entier, et les recettes qui me plaisent le plus se trouve du côté asiatique, avec la cuisine Thaïlandaise, Chinoise, Indonésienne et Vietnamienne. Petit à petit, je me penche aussi vers la cuisine Indienne que j'apprécie de plus en plus ...

Curry de poisson [recette du Cambodge]

Curry de poisson [recette du Cambodge]

Assiette  Luminarc, e-boutique ici ... Et bien cela donne une super association ! C'est presque à regretter de n'y avoir pensé avant, car ce plat était délicieux. Si vous souhaitez refaire ce plat, faites cependant attention à la cuisson du poisson qui ne doit pas être prolongée sous peine d'avoir

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