Bulgare

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45 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Bulgare"


SAUCE BLANCHE KEBAB - Gourmandises-zen  Recettes-zen

SAUCE BLANCHE KEBAB - Gourmandises-zen Recettes-zen

SAUCE BLANCHE KEBAB Ingrédients : 1 yaourt bulgare 1 cuillère à soupe de mayonnaise 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 pincée de piment en poudre 1 gousse d'ail pilée 1 cuillère à soupe de ciboulette ou de persil 1 cuillère à café de cumin en poudre...

Brioche bulgare - kederecettes, bienvenue dans la cuisine de Vanessa

Brioche bulgare - kederecettes, bienvenue dans la cuisine de Vanessa

Assalam Aleykoum, Bonjour à tous ! LA brioche que je voulez faire depuis un certain temps du fait de son "look", elle est trés belle mais alors je vous parle même pas son goût!! TERRIBLE.... bon gout de beurre, mie fillante et sucré à souhait!! Je ne...

Tarator bulgare (soupe froide au concombre) - Les Papilles de Karen

Tarator bulgare (soupe froide au concombre) - Les Papilles de Karen

Tags: Soupe, Karen

C'est sur la blogosphère que j'ai découvert cette spécialité bulgare qu'est le Tarator. Il s'agit d'une soupe composée de yaourt, de concombre, d’ail, de noix, d’aneth et d’huile (souvent de tournesol). C’est une recette très rapide à préparer, et vraiment...

Pain bulgare "tournesol"

Pain bulgare "tournesol"

J'ai été surprise de la texture de ce pain, pour ma part je trouve que c'est vraiment plus une pâte briochée en "pas sucrée" que la mie ...

Pain  Bulgare ou Tournesol.

Pain Bulgare ou Tournesol.

Toutes les idées de recettes de Saveurs Et Gourmandises et Cuisine actuelle, par plat, par région, par ingrédient, pour les fêtes et les goûters d'anniversaire…

Börek  Bulgare - Banista.

Börek Bulgare - Banista.

Toutes les idées de recettes de Saveurs Et Gourmandises et Cuisine actuelle, par plat, par région, par ingrédient, pour les fêtes et les goûters d'anniversaire…

Petit pain au yaourt et beurre salé - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Petit pain au yaourt et beurre salé - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Petit pain au yaourt et beurre salé Petit pain au yaourt et beurre salé, bonjour, coucou mes amis!! Voilà une recette de petit pain au yaourt super moelleux et super léger qui a fait fureur à la maison!! Moi qui suis fan de pain et de boulangerie et qui aime varier les textures et façonnages en tout genre, j’ai été complètement séduite par ces pains au yaourt individuels, faciles à réaliser avec son bon petit gout de beurre salé c’est top! Vous pouvez aussi bien déguster ce petit pain au yaourt pour accompagner un bon plat ou bien le garnir car ils fera également un excellent sandwich! Vous verrez ils sont extra et en plus on peut les congeler, chez nous on les aime natures!! recette de pain prise sur un petit livre de cuisine marocaine. ingrédients: pour le levain: un petit verre d’eau tiède(1 petit verre à eau) 1 càs de levure sèche type saf 1 càs de farine pour la pâte: 500 gr de farine 3 càs d’huile d’olive 1 yaourt bulgare ou nature 150 ml d’eau tiède environ 50 gr de beurre demi-sel mou 2 càc de sel pour dorer: jaune d’œuf + lait graines de nigelle, sésame ou graines de pavot   Préparation: Commencer par mettre la levure dans le verre d’eau tiède puis ajouter la farine bien mélanger et couvrir et laisser monter le levain 15 minutes dans un endroit bien chaud   dans le bol du robot ou un grand saladier, mettre la farine plus le sel mélanger rapidement puis ajouter le levain puis laisser pétrir position 1 ou 2 du robot ou travailler à la main puis ajouter l’huile et le yaourt et ajouter progressivement l’eau et bien travailler la pâte cinq minutes afin de former une boule ajouter ensuite le beurre mou en 3 fois laisser pétrir (ou pétrir à la main)10 à 15 minutes jusqu’à ce que la pâte se décolle des parois ne rajouter pas de farine mais fariner légèrement la pâte en surface et la déposer dans un saladier recouvrir d’un linge propre puis laisser lever 1h à 1h30   dégazer alors la pâte et former un boudin puis couper la pâte en douze parts égales former chaque part en boule puis aplatir chaque boule légèrement puis étirer doucement la boule sur 2 extrémités en les pinçant légèrement faire de même vers les deux extrémités du centre déposer les pains sur une plaque recouverte de papier cuisson puis laisser lever au moins1h dans un endroit chaud dorer ensuite au jaune + lait et parsemer de graines de nigelle puis tracer des lignes avec l’envers de la lame d’un couteau, d’un cutter ou d’une lame de rasoir enfourner à 180° (four préchauffé) environ 20 minutes à surveiller les petits pains doivent être bien dorés laissez tiédir et régalez-vous!! BON APPÉTIT!!! pains beurre ramadan brioche  boulangerie algerie  petits déjeuners  yaourt Sommaire : Nom de la recette : petit pain au yaourt et beurre salé SarahPublie Le : 2019-02-14Temps de preparation : 2HTemps de cuisson : 20M Temps total : 2H20MAverage rating 3.5 Based on 3 Review(s)

Brioche Bulgare - la cuisine de juju

Brioche Bulgare - la cuisine de juju

Une belle recette trouvé sur le site de " chef dodo " (cliquez sur le lien pour voir sa recette et les étapes ! moi ma pâte était un peu molles et du coup mes photos affreuses !! Mais la brioche était réussie et savoureuse !!) Ingrédients 500 g de farine...

Velouté glacé aux radis - la cuisine de juju

Velouté glacé aux radis - la cuisine de juju

Encore une belle recette pleine de saveurs et de couleurs !! Idéal en aapéro en verrine ou même pour une petite entrée, elle régalera petits et grands. Ingrédients ( 2/4 pers) 1 botte de radis roses 1 yaourt type bulgare 1 cs d'huile d'olive ciboulette...

Blinis madame - la cuisine de juju

Blinis madame - la cuisine de juju

Une nouvelle idée pour la chandeleur, des blinis madame ! Réalisable aussi avec des crêpes bien entendue mais j'ai préféré cuisiner des blinis plus épais et plus consistant que ce simple crêpes ! Pour les blinis : (4 gros blinis) 1 yaourt bulgare 1 pot...

Bob chorba (bob chorpa), la soupe aux haricots bulgare

Bob chorba (bob chorpa), la soupe aux haricots bulgare

Bob chorba signifie "soupe aux haricots" en Bulgarie. C'est une soupe généreuse, qui rassemble haricots blancs, tomate, carotte, navet et menthe fraîche. Elle peut s'apparenter à un minestrone, mais sans les courgettes ni les pâtes. C'est un plat copieux, qui se suffit à lui-même pour un dîner par exemple... 1 - Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 400 g de haricots secs de type coco ou lingots 1 bouquet garni 1 oignon piqué de clous de girofle 2 navets 2 carottes 1 oignon jaune 2 gousses d'ail 1

Bob chorba (bob chorpa), la soupe aux haricots bulgare

Bob chorba (bob chorpa), la soupe aux haricots bulgare

Bob chorba signifie "soupe aux haricots" en Bulgarie. C'est une soupe généreuse, qui rassemble haricots blancs, tomate, carotte, navet et menthe fraîche. Elle peut s'apparenter à un minestrone, mais sans les courgettes ni les pâtes. C'est un plat copieux, qui se suffit à lui-même pour un dîner par exemple... 1 - Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 400 g de haricots secs de type coco ou lingots 1 bouquet garni 1 oignon piqué de clous de girofle 2 navets 2 carottes 1 oignon jaune 2 gousses d'ail 1

Mich Mach (Oeufs brouillés Bulgare aux poivrons et tomates)

Mich Mach (Oeufs brouillés Bulgare aux poivrons et tomates)

Un nouvelle recette pour accompagner Sophie du blog « La tendresse en cuisine » qui nous propose de faire un tour du monde culinaire. Un plat tout simple à préparer et très sa…

Velouté de yaourt au concombre et noix - Cuisine Belle et Fine

Velouté de yaourt au concombre et noix - Cuisine Belle et Fine

Une recette bulgare à servir bien fraîche Très facile, il faut juste respecter le bon dosage ! pour 2 personnes 2 veloutés nature 10cl de crème liquide 1 petit gousse d’ail 1/2 concombre de l’huile de noix, du sel et du poivre 50g de cerneaux de noix...

BRIOCHE BULGARE CHOCOLAT ET CANNELLE

BRIOCHE BULGARE CHOCOLAT ET CANNELLE

Bonjour tout le monde. Ma recette de brioche Bulgare au chocolat et cannelle qui m'a été donnée par Eléna, une voisine et qui est devenue une amie

BRIOCHE BULGARE

BRIOCHE BULGARE

La brioche bulgare, l'une des plus belles brioches qui soit, bulgare façonnage cranté d'origine , elle se compose d'un empilement de ronds de pâte su

PETITS PAINS AU CHOCOLAT FAÇON BRIOCHE BULGARE

PETITS PAINS AU CHOCOLAT FAÇON BRIOCHE BULGARE

De la viennoiserie pour aujourd'hui , ces petits pains au chocolat fait à la hâte en utilisant la technique* de ma brioche bulgare* pour le feuillage,

PETITS CROISSANTS-PÂTE FAÇON BRIOCHE BULGARE

PETITS CROISSANTS-PÂTE FAÇON BRIOCHE BULGARE

Des petits croissants au bon chocolat avec la même pâte des petits pains au chocolat, je vous avais dit que j'avais réalisé une bonne quantité sur le

Gâteau bulgare au micro onde - La bonne popotte de Sandra!

Gâteau bulgare au micro onde - La bonne popotte de Sandra!

Voici un gâteau ultra rapide au temps des cerises... Recette trouvée au hasard d'un forum mais ne sais plus où...   1 pot yaourt...

Tutmanik : Pain bulgare au fromage - La Casbah des Delices

Tutmanik : Pain bulgare au fromage - La Casbah des Delices

Pour la pâte : 450 gr de farine 7 gr de levure sèche 50 gr d’eau tiède (pas chaude) 250 gr de lait 10 gr de sel 100 gr de beurre Pour la farce : 350 gr de feta turque 1 petit bouquet de persil 1/

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