Baba ganoush

Baba ganoush

13 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Baba ganoush"


Baba ganoush burger, le steak végétal facile - Kiss My Chef

Baba ganoush burger, le steak végétal facile - Kiss My Chef

Le baba ganoush est une purée d’aubergine traditionnelle du Moyen-Orient. Il est revisité ici en baba ganoush burger, une version végétale du steak

Baba Ganoush de Fábio - La cuisine de Bernard

Baba Ganoush de Fábio - La cuisine de Bernard

Recette du babaganoush (pour 4 personnes)

Baba Ganoush - La cuisine de Bernard

Baba Ganoush - La cuisine de Bernard

Cette recette porte beaucoup de noms différents. Le Baba Ganoush, moutabal, mtabal... Mais le résultat est le même et toujours délicieux quand il est fait

Baba ganoush de "La Fourche", aux 6 saveurs de l'Ayurvéda, pour les chapatis apéros !

Baba ganoush de "La Fourche", aux 6 saveurs de l'Ayurvéda, pour les chapatis apéros !

Recette Baba ganoush ayurvédique : comment transformer une recette de cuisine en mode Ayurveda ? Présentation de La Fourche, magasin bio en ligne.

Baba ganoush de "La Fourche", aux 6 saveurs de l'Ayurvéda, pour les chapatis apéros !

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Recette Baba ganoush ayurvédique : comment transformer une recette de cuisine en mode Ayurveda ? Présentation de La Fourche, magasin bio en ligne.

Baba Ganoush et halloumi rôti pour un apéro dinatoire - Les petits plats de Béa

Baba Ganoush et halloumi rôti pour un apéro dinatoire - Les petits plats de Béa

Voici ce que j'ai préparé pour l'un de nos derniers apéros dinatoires. J'aime en servir régulièrement en fin de semaine, un compromis entre l'envie de marquer la fin de la semaine ou le début du week end avec un petit verre et le plaisir de déguster quelques...

Baba Ganoush ou Caviar d’Aubergines

Baba Ganoush ou Caviar d’Aubergines

Plat Libanais à base d'Aubergines grillées très présent dans tout le moyen-orient  A servir soit à l'apéro soit en entrée  UN RÉGAL avec des légumes crus ou des pitas  Pour un grand bol  2 grosses aubergines ou 3 moyennes 4 cuillères à soupe  jus de citron 4 cuillères à soupe de Tahiné (pâte de graines de sésames que l'on trouve facilement en supermarché) 2 cuillères à soupe de graines de sésame 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 ou 3 gousses d'ail (selon les goûts) sel, poivre - Préchauffez le four à 200 ° 10 mm et enfournez les aubergines pour 40 mm (les retourner à la moitié du temps) - Une fois refroidies les éplucher et bien les égoutter (je les laisse dans la passoire pendant 2 heures) - Mettez tous les ingrédients dans le bol du robot et mixez pendant env. 5 mm jusqu'à obtention d'une crème un peu granulée - Ajustez l'assaisonnement - Dressez dans des verrines, bol................. et servir avec les [...]

Baba Ganoush aux courgettes (recette Ottolenghienne légèrement modifiée)

Baba Ganoush aux courgettes (recette Ottolenghienne légèrement modifiée)

C'est décidé, je vais ouvrir un sauna dans ma cuisine car alors que le thermomètre dépasse les 30ºC, je continue avec des recettes où le ...

Baba ganoush fumé - Simplement Frais

Baba ganoush fumé - Simplement Frais

Ce baba ganoush nous donne une chair douce et fumée qui est complètement addictive. On peut le servir comme un meze ou en entrée avec des pitas.

Baba ganoush ou caviar d'aubergine

Baba ganoush ou caviar d'aubergine

Cela faisait un moment que je voulais faire du cavier d'aubergine plus connu sous le nom de Baba ganoush dans la cuisine libanaise... Le caviar d'aubergine est consommé en tant que mezze à l'apéro avec des pains plats ou bien en sauce dans des poke bowl, ou encore dans des sandwich !    

Baba ganoush (caviar d’aubergines libanais)

Baba ganoush (caviar d’aubergines libanais)

Voici une recette qui sera là encore parfaite pour vos apéritifs estivaux : un caviar d’aubergines libanais appelé baba ganoush. Sa seule différence avec le caviar d’aubergines «&…

Baba ganoush aux courgettes de Yotam Ottolenghi

Baba ganoush aux courgettes de Yotam Ottolenghi

Direction le Moyen-Orient avec ce savoureux baba ganoush aux courgettes, sans tahini, revisité par Yotam Ottolenghi. Les courgettes y sont grillées avant d'être écrasées et agrémentées d'une sauce au yaourt au bleu et des pignons grillés. Un mezze plein de pep's et de parfums !

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