
Ingrédients pour 2 personnes – 250 g de riz basmati – 1 grosse dorade – 1 aubergine amère – 1 piment antillais – 1 piment végétarien – 2 oignons – 5 tomates cerises – 3 gombos – Jus de 2 citrons verts – 1/2 citron vert pour la déco .

Voici un plat inspiré de la cuisine antillaise : la fricassée de poulpe, appelé là bas chatrou.

Pour le réveillon de Noël, je vous fais voyager au soleil ! Direction la Guadeloupe, l’île de mon papa.

Une chouette surprise que ces côtelettes qui sont devenues tendres et fondantes comme jamais je ne les avais réussies en les cuisant au f.

Aujourd'hui Popotte a pris un cours de cuisine auprès de sa tatie ! 😍 Pour commencer nos vacances, nous sommes montés voir ma tatie, mon oncle et mes cousines dans l'Oise.

Les dombré aux lentilles et saucisse fumées c'est un plat antillais très gourmand qui peut-être fait avec du lard fumé, des queues et oreilles de cochon, on peut également remplacer les lentilles par des haricots rouges.

Ha les bouchées antllaises, surprenant mais tellement bon $) Idéal pour surprendre vos invités à l’apéritif.

Le gratin de crabe antillais est un plat traditionnel que vous dégusterez généralement servi dans la carapace du crabe.

Classique incontournable des goûters aux Antilles et à la Réunion, ces petits chaussons fruités sont parfaits pour écouler un pot de confiture tropicale.

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