Agrume
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Burrata aux oranges sanguines de Menton, huile d’olive à la mandarine de Menton
Aujourd’hui, je vous propose une assiette d’une simplicité désarmante, mais d’une finesse remarquable : une burrata sublimée par la fraîcheur acidulée des oranges sanguines et la délicatesse d’une huile d’olive parfumée à la mandarine.
Petit gâteau clémentine et chocolat
Une recette inspirée de la célèbre Loulou Kitchen que j’adore, mais revisitée à ma façon ! J’ai choisi de l’adapter en version individuelle, parfaite pour des portions gourmandes et faciles à parta…
Gâteau à l'orange
Aujourd'hui je vous propose un gâteau à l'orange , un dessert moelleux et parfumé qui met à l’honneur la fraîcheur et l’intensité aromatique de l’agrume.
Mini muffins chocolat sésame et orange confite
Les muffins c'est toujours bon, tout le monde les aime.
Pain d'épices aux agrumes
Nous sommes le 1 décembre, c’est le premier jour du mois de décembre, Noël approche… Alors voici la recette d’un pain d’épices aux agrumes.
Tartelettes pommes mandarine camu camu
Bonjour à vous le monde, Régalez vous avec ces tartelettes aux pommes / mandarines caramélisées avec du camu camu vitamine C.
Réinterprétation du cake Satine de Pierre Hermé : orange, fruit de la Passion, cream cheese
Publication du 6/3/2019 : Question existentielle.
Biscuits fondants noisetine chocolat orange
Les gâteaux d’aujourd’hui sont un peu plus techniques que ceux de d’habitude.
Truite rôtie, tomates et orange de Yotam Ottolenghi
Avec le retour de la douceur sur l'exagone, j'avais envie d'une recette plus légère, colorée et qui appelle le printemps.
Layer cake meringué chocolat et clémentine *
Un Layer cake meringué chocolat et mandarine pour terminer les fruits arrivés de Menton et pour un partage gourmand en famille.
Tout savoir ou presque... sur le combava ou combawa ou...
Le combawa est un petit agrume vert et bosselé, très présent dans les cuisines thaïlandaise, indonésienne, malaisienne, ou malgache.
Curry Thaï de poulet au combava
Retrouvez les saveurs d'un véritable curry thaïlandais au poulet grâce à un petit agrume vert, le combava!
Brochettes de poulet aux épices et mayonnaise avocat citron vert
Découvrez nos brochettes de poulet aux épices pour une soirée inoubliable autour des agrumes et des saveurs variées.
Comment faire... des suprêmes d'orange, de citron... enfin d'agrumes!
Réaliser des suprêmes d'agrumes est plus simple qu'il n'y paraît.
Tataki de magret de canard à l'orange, purée de carotte et aillets rôtis
Découvrez la recette du tataki de magret de canard à l'orange, une fusion parfaite entre tradition japonaise et gastronomie du sud-ouest.
Gâteau aux amandes, aux oranges sanguines, et... au pain dur!
Apprenez à réaliser un délicieux gâteau aux amandes, aux oranges sanguines, et au pain dur pour ne plus gaspiller de pain.
Filets de rouget à la plancha marinade à l'anis et à l'orange
Savourez des filets de rouget à la plancha, marinés à l'anis et à l'orange pour une cuisson rapide et savoureuse.
Sablés de Pâques à l'orange et au citron
Pour célébrer Pâques préparez des petits sablés gourmands à l'orange et au citron qui accompagneront merveilleusement bien les chocolats!