TATINS AUX POMMES INDIVIDUELLES

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Ces petites tatins sont parfaites pour finit sagement un repas.

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Ingrédients : pour 6 personnes 250 g de foie gras mi-cuit ( 6 tranches de 40 g environ) 1 noix de graisse du foie gras ou un peu d’huile de tournesol 8 à 9 pommes reine des Reinettes ou autre variété (700 g environ) 2 cuillerées à soupe de sucre cassonade.

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Pour 8 tatins de poireaux environ   5  blancs de poireaux    .

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