THYM SECHE

THYM SECHE
Ingrédients : du thym un sécateur cagette papier journal
Préparation: cueillir le thym le matin après la rosée ou lors d'une journée bien ensoleillée il suffit de couper avec un sécateur les tiges au tiers de leur longueur (environ 10 à 15 cm), en privilégiant.

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Filet mignon de porc séché séché au piment d’Espelette

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Un filet mignon de porc au piment d’Espelette cette fois-ci.

THYM FRAIS SÉCHÉ HOMEMADE

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Thym frais du jardin Le thym est très résistant.

Magret de canard séché au thym et au poivre

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J'ai réalisé ce magret fumé pour le placer dans mon assiette entrée Terre/Mer que j'ai servie au Réveillon de Noël, c'est super bon! et tellement meilleur fait maison! J'en profite pour vous remercier à tous d'être là, présents sur le blog, un grand.

La bûche chocolat Joli Thym d'après Gilles Marchal : biscuit dacquoise amande et noix de pécan, praliné croustillant pécan, crème à l'infusion de thym, mousse sabayon chocolat noir, glaçage chocolat noir

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Où nous poursuivons dans le registre "classique avec une pointe d'originalité" avec, cette fois, une création extraite de Fou de Pâtisserie n°43 (nov/déc 2020) rubrique Masterclass qui retrace également le parcours d'un chef jusque là absent de mon blog.

Sèche ou Encornés à la rouille

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Sèche ou Encornés à la rouille une recette envoyée par : Monique Pour 4 pers : -1 kg de blanc de sèche -2 grains d'ail -1 oignon -1 bouquet de thym et laurier -2 tomates -1/4 de vin blanc sec - huile d'olive -1 jaune d’œuf + moutarde - sel et poivre.

Mini-cakes au magret séché et aux figues

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Vous les avez peut-être aperçus sur la photo hier, puisqu’ils trônaient également sur la table de l’apéro.

Magret de Canard Séché de ma Grand-Mère - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

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Pour un magret séché : 1 beau magret de canard 1 kg de gros sel du poivre moulu des herbes de Provence (ou juste du thym) Nettoyer le magret sous un filet d’eau puis bien

1 Recette facile, Magret de Canard séché fait maison

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Terminé les charcuteries industrielles sans saveur, faites vous même et très facilement un délicieux magret de canard séché maison - la cuisine des délices - Préparation : 5 min - Temps de séchage : 3 semaines - pour 4 personnes - 1 magret de canard,.

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Avez-vous déjà goûté du magret de canard séché aux épices fait maison ? Magret de canard séché aux poivres rose et de Tassmanie.

Magret séché

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Le premier jour du calendrier de l'avent est dédié au magret séché ! Oui, oui, il y entre 2 et 3 semaines de séchage pour avoir un beau magret, donc si vous voulez en faire pour les fêtes, c'est maintenant ou jamais ! J'ai voulu m'essayer au magret.

Salade de magret de canard séché à l’orange

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Salade de magret de canard séché à l’orange Pour 3 personnes Ingrédients : 1 mélange de frisée et de mâche, par exemple 1 magret de canard séché Des tomates cerises ou cocktail 150 g de pâté de foie de canard 1 orange Eventuellement du Roquefort ou du.

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Une recette campagnarde pour ce plat complet où se mêlent haricots verts frais cuits al dente et saucisse sèche.

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Après le magret séché, j'ai testé le filet mignon de porc séché.

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Plutôt que d’acheter mon magret séché, ayant la chance de me fournir directement en canard dans une ferme du sud des Landes, je le fais maintenant de façon régulière.

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Ingrédients (8 personnes): 100 gr de farine 50 gr de flocons d'avoine 3 cas d'huile d'olive 2 cas de crème liquide 1/3 de bûche de chèvre émiettée 6 tomates séchées coupé finement 2 tranches de jambon cru coupé finement 1 càc de thym poivre, sel (peu).

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Le fait maison j'adore ! La charcuterie maison, je craque .

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Magret séché, piment d'espelette, gros sel, recette maison

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 Ta dammm :)  Après le filet mignon séché on va faire le Magret de Canard Séché aux épices de chez mon partenaire   .

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