La tapenade noire est une recette traditionnelle de la cuisine provençale.
Voilà l'automne est là et il reste dans le jardin quelques tomates.
Lorsque Fou de Pâtisserie n° 15 ouvre sa rubrique "fruitissime" consacrée à l'orange par ces mots :
La tapenade verte est une recette traditionnelle de la cuisine provençale.
Toutes les idées de recettes de Saveurs Et Gourmandises et Cuisine actuelle, par plat, par région, par ingrédient, pour les fêtes et les goûters d'anniversaire…
Bonjour il y a quelques temps j'ai participé à une opération avec le Concours Agricole de Paris et le site de 750 g , 20 ambassadeurs qui représentaient leur région .
Bonjour la semaine dernière un petit magret à la plancha tellement chaud qu'on sais pas quoi faire à manger Donc ici c 'est barbecue , on se sert presque plus de la plaque de cuisson .
Et si nous partions en Provence ? Oui à la découverte des terres du Château Calissanne et de notamment ses oliviers.
J'adore les recettes tout en couleur.
Un plat qui sent bon la Provence.
Une recette qui sent bon la Provence.
Temps de préparation et de cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : 5 cuillères à soupe (75 ml) huile d’olive extra vierge6 cuillères à soupe (90 ml) oignon en dés1 cuillère à soupe (15 ml) ail haché800 ml (ou grammes) tomates italiennes.
Je vous invite à préparer ce plat la veille.
Poulpe À La Plancha Ail Persil Basilic Huile D'Olive (pour 4 personnes) Ingrédients : 1 poulpe (d'env.
Œuf mollet, pancetta, huile d'olive, basilic Ingrédients : 1 œuf (du jardin), 8 tranches de pancetta, huile d'olive, feuilles de basilic.
Bresaola à l'huile d'olive et basilic Ingrédients : 6 tranches de bresaola della Valtellina IGP, huile d'olive, feuilles de basilic, 1œuf.
Un petit sablé bien du sud pour accompagner le rosé - 20 g de basilic frais - 150 g de farine - 30 g de parmesan - 50 g de beurre à T° ambiante - 70 ml d’huile d’olive - 1 oeuf Effeuiller votre basilic pour avoir 20 g et hachez-le.
Ravioli Aux Crevettes Ricotta Huile d'Olive Citron Basilic (pour 4 personnes) Ingrédients : 20 petites crevettes crues 250 gr de pâte à nouilles (ici du commerce) 250 gr de ricotta 1 bouquet de basilic et de persil 3 dl de crème liquide 1 jus de citron.
Pour la chantilly au basilic : 33 cl de crème à fouetter au mascarpone 10 feuilles de basilic frais + quelques feuilles pour la déco 1 càs de sucre glace A faire la veille : Porter la crème fraîche à ébullition, dans une casserole, hors du feu ajouter.
C’est la pleine saison des olives, les étals des marchés sont remplis de belles olives mûres bien noires.
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