Gâteau de Pâques Vanillé aux Fraises

Le blog Silvia en Cuisine nous propose une version originale du houmous traditionnel en remplaçant les pois chiches par des lentilles corail bio. Cette recette savoureuse se distingue par l'utilisation d'ail fumé d'Arleux IGP qui apporte une note fumée unique et caractéristique.

La préparation allie des saveurs orientales avec le tahini, le cumin et le curcuma, tandis que le gingembre frais et la coriandre apportent une touche de fraîcheur. Les huiles de coco et d'olive confèrent une onctuosité parfaite à ce houmous aux couleurs chatoyantes. La texture crémeuse s'obtient facilement grâce à la cuisson rapide des lentilles corail qui deviennent naturellement fondantes.

Pour une présentation soignée, ce houmous est décoré de graines de sésame grillées, d'un filet d'huile d'olive et de coriandre fraîche qui ajoutent du croquant et du relief visuel. Une recette saine et gourmande à déguster de multiples façons : en trempette avec des légumes crus, tartiné sur du bon pain ou même directement à la cuillère. Retrouvez tous les détails de cette création originale sur le blog de Silvia.