Gâteau de Crêpes à la Confiture

Gâteau de Crêpes à la Confiture

Ingrédients pour 6-8 personnes: . une 20taine de crêpes de 18-20 cm de diamètre ( Cliquez ici pour la recette de la pâte à crêpes ) . 400 gr de confiture de votre choix Tapisser un moule (18-20…

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Une recette facile de "cadeaux fait maison" pour la Saint-Valentin, le secret étant juste dans les moules en silicones en forme de cœur. Ici, je les ai garnies au centre avec de la pâte à tartiner au chocolat noisette avec des éclats de noisettes concassées pour plus de croquant mais en réalité on peut mettre ce qu'on veut au centre selon nos goûts (confiture de fraises ou framboises, pâte de praliné...).

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Le gâteau de semoule est un entremets à base de semoule bouillie dans un lait végétal sucré, souvent agrémenté d?arômes (vanille, fleur d?oranger) ou d?épices (cannelle), de fruits secs (raisins) ou de fruits confits, voire, de confiture. Il est généralement nappé de caramel liquide. La semoule de

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On peut traduire "sbriciolata" par "effrité" ou "émietté", à vous de voir. C'est un genre de crumble, mais dessus et dessous, comme une tourte. Ce dessert italien a été diffusé par le site Alter Gusto de Carole, dont je suis fan. La pâte est plutôt farineuse, donc friable, on la triture en l'émiettant du bout des doigts et on en chemise le moule sans l’étaler. C'est simple, non ? Vous pouvez la fourrer à la confiture (d'orange par exemple), de la crème pâtissière… mais j'ai préféré suivre les conseils de Carole jusqu'au bout et fait une garniture aux pommes, assez légère.

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