Omelette gourmande au salami et fromage bleu d'Auvergne
- Temps de préparation10 minutes
- Temps de cuisson15 minutes
- Portion4
- DificultéFacile
L'omelette, plat incontournable de la cuisine française, est un incontournable pour les matins pressés ou les dîners improvisés. Elle est la toile vierge de la cuisine, pouvant être agrémentée de mille et une façons. Aujourd'hui, nous vous proposons une version revisitée qui vous emmène en voyage à travers les montagnes, avec le goût prononcé du salami et l'onctuosité du fromage bleu. Cette combinaison originale et audacieuse ravira les papilles des amateurs de saveurs affirmées. Alors, prêt à tenter cette délicieuse aventure ?
Ingrédients de la recette
Étape 1
Dans un bol, mélanger les œufs, le lait, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Étape 2
Découper le salami en petits morceaux ou en demi-lunes.
Étape 3
Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Étape 4
Une fois l'huile chaude, verser le mélange d'œufs.
Étape 5
Ajouter immédiatement le salami coupé et saupoudrer de fromage bleu émietté sur toute la surface.
Étape 6
Réduire le feu à doux, couvrir la poêle et laisser cuire pendant 12-15 minutes, ou jusqu'à ce que l'omelette soit bien prise et le fromage légèrement fondu.
Étape 7
Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau: elle doit ressortir propre.
Étape 8
Servir chaud, éventuellement avec une salade verte pour apporter de la fraîcheur à ce plat gourmand.
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