Recette Muffins aux framboises et aux amandes
Voici une suggestion facile de recette pour un en-cas délicieux et rafraîchissant qui est apprécié par tout le monde.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes.
Étape 3
Dans un saladier, fouettez les jaunes d’oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Incorporez la ricotta et les amandes en poudre.
Étape 5
Dans un second saladier, montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Étape 6
Incorporez ensuite délicatement les blancs en neige à la préparation.
Étape 7
Versez le tout dans un moule anti-adhésif, puis répartissez les framboises dessus. (Si vous souhaitez réaliser des gâteaux individuels, vous pouvez remplacer le grand moule par des petits).
Étape 8
Enfournez pour 30 minutes à 180°C.
Étape 9
Laissez ensuite refroidir le gâteau et mettez-le au réfrigérateur 1 heure avant de déguster.
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