Quiche au poulet et aux légumes
- Temps de préparation40 minutes
- Temps de cuisson40 minutes
- Portion4 Personnes
Présentation d'une recette de quiche personnalisable avec des ingrédients disponibles dans votre frigo ou placard, tels que le thon, les crevettes ou la viande hachée. Cette option de repas simple et pratique peut être accompagnée d'une petite salade pour un dîner agréable. Pour réussir la recette, il est important de mesurer avec précision les ingrédients et de les préparer avant de commencer. Il est également essentiel de respecter le temps et la température de cuisson en suivant attentivement les étapes décrites ci-dessous.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Bien mélanger la farine et le beurre, en pétrissant, jusqu’à obtention d’une pâte granuleuse.
Étape 2
Ajouter l’eau, une pincée de sel et pétrir de nouveau. Etaler sur une surface plane farinée. Réserver.
Étape 3
Faire revenir les blancs de poulet dans l’huile d’olive chaude, à feu doux, avec l’ail et l’oignon.
Étape 4
Saler et poivrer. Ajouter les légumes et cuire pendant quelques minutes. Egoutter, effiler le poulet et réserver.
Étape 5
Préchauffer le four à 180ºC et beurrer un moule.
Étape 6
Battre la crème et les oeufs à la fourchette. Incorporer le poulet et les légumes. Saler et poivrer.
Étape 7
Etaler la pâte dans le moule. Verser la préparation antérieure dessus. Cuire au four pendant 40 minutes. Servir chaud.
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