Panna cotta à la vanille coulis de mangue au thermomix
- Temps de cuisson
Voici la recette au thermomix de délicieuses verrines de panna cotta à la vanille avec un coulis de mangue, parfaites pour votre dessert. Cette recette est facile à préparer chez vous et convient aux modèles TM31, TM5 et TM6 du thermomix.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Placez d’abord les feuilles de gélatine dans un bol rempli d’eau très froide.
Étape 2
Ensuite versez le crème dans le bol de votre thermomix, ajoutez sucre vanillé, 60 g de sucre et programmez pour 6 minutes – 80° – vitesse 2.
Étape 3
A la sonnerie ajoutez en dessus les feuilles de gélatine essorées et mixez le tout pendant 1 minute à vitesse 5.
Étape 4
Placez vos verrines dans le frigo pour au moins 3 heures et lavez le bol de votre thermomix.
Étape 5
Pelez et coupez les 2 mangues en cubes – gardez quelques pièces pour la déco – puis mettez-les avec 40 g de sucre dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 3.
Étape 6
Ensuite programmez pour 4 minutes – 80° – vitesse 2…après filtrez pour se débarrasser des pulpes et laissez refroidir
Étape 7
Ensuite programmez pour 4 minutes – 80° – vitesse 2…après filtrez pour se débarrasser des pulpes et laissez refroidir
Étape 8
Enfin voila votre pnna Cotta à la vanille coulis de mangue au thermomix, servez pour votre dessert avec des feuilles de menthe et bon appétit à tous.
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