Accueil >
Recettes de cuisine faciles >
Gâteau fondant à la banane et noix de coco de Recettes de cuisine faciles et ses recettes de cuisine similaires

Gâteau fondant à la banane et noix de coco

Name: Gâteau fondant à la banane et noix de coco
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 3 bananes; 50 g de miel doux type accacia; 200 g de noix de coco; 6 oeufs; 40 g de maïzena; 3 c. à soupe de lait végétal ou yaourt, crème fraîche, mascarpone…; 2 c. à soupe de rhum facultatif

22 février 2023
106

Gâteau fondant à la banane et noix de coco

Temps de préparation
30 minutes
Temps de cuisson
50 minutes
Portion
4 personnes

Le gâteau à la banane revient en version fondant à la noix de coco. Ce délicieux gâteau satisfait presque tous nos sens grâce à son apparence, sa texture, son odeur et son goût. Il ne manque plus que la parole ! Si vous avez deux bananes qui commencent à s'ennuyer sérieusement dans votre corbeille, pourquoi ne pas réaliser ce fondant où se mêlent parfaitement les saveurs de noix de coco et de banane? Bien que facile et rapide à réaliser, ce gâteau est assez riche. Vous allez adorer sa texture à la fois ferme et fondante, ainsi que son délicieux goût de banane.

Ingrédients de la recette

3 bananes

50 g de miel doux type accacia

200 g de noix de coco

6 oeufs

40 g de maïzena

3 c. à soupe de lait végétal ou yaourt, crème fraîche, mascarpone…

2 c. à soupe de rhum facultatif

Préparation de la recette

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C.Graisser votre moule et le chemiser de papier cuisson.

Étape 2

Réserver une banane.Réduire les deux autres en purée.

Étape 3

Battre les oeufs avec le yaourt et la banane écrasée jusqu’à obtenir un mélange bien homogène. Ajouter le miel et le rhum si vous le souhaitez.

Étape 4

Réserver 2 c. à soupe bombée de noix de coco râpée.Ajouter le reste de la noix de coco ainsi que la maïzena au premier appareil. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse.

Étape 5

Couper la dernière banane en tranche dans le sens de la longueur.

Étape 6

Verser la pâte à gâteau dans le moule. Saupoudrer du reste de noix de coco puis ajouter les bananes.

Étape 7

Enfourner pour 45-50 minutes de cuisson.

Étape 8

Faire refroidir avant de servir.

Étape 9

Notes:

Étape 10

Cette recette est sans gluten, sans beurre et sans sucre. Pour une version sans lactose, remplacer le yaourt par du yaourt végétal (de coco par exemple).

Voir la recette sur le site de l'auteur

Découvrez nos recettes de cuisine faciles, gratuites et rapides a préparer chez vous, des recettes thermomix faciles, recettes cookeo testées avec images.

Voir toutes les recettes du blog

Les recettes similaires

Fondant Chocolate Banana / Fondant Chocolat Banane

Source: Les saveurs de Beth

Gâteau moelleux et fondant au chocolat, mascarpone, avec un glaçage façon rocher praliné

Comment seriez-vous tenté par un gâteau au chocolat à la fois moelleux et fondant ? De plus, cette recette est très rapide et facile à préparer.

Source: Recettes de cuisine faciles

Gâteau banane et pépite de chocolat

Je viens de préparer un savoureux gâteau à base de bananes et de pépites de chocolat, qui a fait l'unanimité parmi les personnes de mon entourage.

Source: Recettes de cuisine faciles

Yogourt glacé à la menthe banane

Comme le yogourt glacé peut être facilement aromatisé, la priorité est donnée à la préparation de la sauce au chocolat.

Source: Recettes de cuisine faciles

Mug cake chocolat banane

Mug cake chocolat banane Mug cake chocolat banane, bonjour ! Voilà une idée de mug cake chocolat banane hyper rapide pour une gourmandise prête en moins de cinq minutes !! La mode mug cake est un peu passée, elle avait fait un vrai carton sur le net.

Source: Le sucré salé d'Oum Souhaib

Dôme de gâteau fondant au chocolat noir ( ou gâteau fondant )

Une recette de gâteau fondant super CLASSE !!!!!! un fondant irrésistible ! une recette que j'ai trouvé l'année dernière sur le site 750 g et qui vient de GENTILSCarine A la base c'est un brownie mais cuit moins longtemps il devient un fondant fondant.

Source: Les douceurs de mon enfance

Gâteau fondant banane chocolat coco

Ce gâteau fondant banane chocolat coco.

Source: Les petits plats de Patchouka

Gâteau crousti-fondant au citron

Je vous propose aujourd'hui de déguster un petit délice au citron : un gâteau avec une base croustillante à l'amande et une crème onctueuse au citron, pour une combinaison de saveurs à tomber par terre.

Source: Recettes de cuisine faciles

Fondant banane et noix de coco

Ce n'est pas parce qu'il fait chaud qu'on doit se priver de dessert !! INGREDIENTS 1 banane bien mûre 150 ml de lait de riz (ou autre lait végétal) 200g de chocolat au lait 150g de noix de coco râpée 100g de farine 1 càc de bicarbonate de soude Préchauffer.

Source: La cuisine de juju