Clafoutis aux pommes Cyril Lignac
Le Clafoutis aux pommes Cyril Lignac est une variante du traditionnel Clafoutis aux cerises. Cette recette consiste à utiliser des fruits frais de saison, tels que des pommes, que l'on coupe en tranches et que l'on dispose en rayons sur une pâte à base de sucre, d’œufs, de farine et de lait, avec une touche de citron pour l'arôme.
Pour ajouter une touche personnelle à cette recette, on peut y ajouter des raisins secs, des pignons de pin et une pincée de cannelle. Chaque bouchée de ce gâteau est pleine de saveurs fantastiques.
Le Clafoutis aux pommes Cyril Lignac est simple et rapide à préparer et possède une texture douce et particulière. Il est préférable de le déguster tiède pour en apprécier pleinement la saveur.
Pour réussir cette recette, il est important de mesurer les ingrédients avec précision et de les préparer avant de commencer. Il est également important de suivre les étapes décrites ci-dessous et de respecter le temps et la température de cuisson.
Pour ajouter une touche personnelle à cette recette, on peut y ajouter des raisins secs, des pignons de pin et une pincée de cannelle. Chaque bouchée de ce gâteau est pleine de saveurs fantastiques.
Le Clafoutis aux pommes Cyril Lignac est simple et rapide à préparer et possède une texture douce et particulière. Il est préférable de le déguster tiède pour en apprécier pleinement la saveur.
Pour réussir cette recette, il est important de mesurer les ingrédients avec précision et de les préparer avant de commencer. Il est également important de suivre les étapes décrites ci-dessous et de respecter le temps et la température de cuisson.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Trempez les raisins secs dans l’eau tiède en ajoutant, si vous le souhaitez, un peu de vin Marsala.
Étape 2
Montez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
Étape 3
Ajoutez le lait, la farine, le zeste de citron râpé et la cannelle et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux
Étape 4
Beurrez un moule et versez-y la pâte.
Étape 5
Épluchez les pommes (ou, si elles sont biologiques, vous pouvez laisser la pelure.
Étape 6
Coupez-les en quartiers, retirez les graines et coupez-les en tranches pas trop fines.
Étape 7
Plongez les tranches de pomme dans la pâte et ajoutez les raisins secs bien pressés et les pignons de pin.
Étape 8
Enfournez à 180° C (Th 6) pendant 35 minutes jusqu’à ce que le clafoutis soit légèrement doré.
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