Chouquettes simples faciles et rapides
Vous voulez avoir l'impression d'être un chef français sans avoir à fournir d'effort? Voici une recette parfaite de choux! Ils sont tellement délicieux que vous aurez du mal à croire que vous les avez préparés vous-même ;) Personnellement, j'ai été agréablement surpris(e) par le résultat obtenu.
Les chouquettes sont de petits choux délicats saupoudrés de sucre en grains, un grand classique des pâtissiers en matière de petits gâteaux. Cependant, il n'est pas toujours facile de se lancer dans leur préparation. Découvrez donc notre recette inratable pour réaliser facilement et rapidement de délicieuses chouquettes à partager en famille ou entre amis !
Les chouquettes sont de petits choux délicats saupoudrés de sucre en grains, un grand classique des pâtissiers en matière de petits gâteaux. Cependant, il n'est pas toujours facile de se lancer dans leur préparation. Découvrez donc notre recette inratable pour réaliser facilement et rapidement de délicieuses chouquettes à partager en famille ou entre amis !
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C chaleur statique
Étape 2
Verser l’eau dans une casserole avec le sucre, le sel et le beurre coupé en morceaux, et chauffer sur feu moyen
Étape 3
Dès l’ébulition, retirer du feu et verser la farine en pluie tout en remuant afin de dessécher la pâte
Étape 4
Remettre la casserole sur le feu et remuer jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse et se décolle des parois de la casserole
Étape 5
Laisser la pâte tiédir 5 à 10 minutes.
Étape 6
Incorporer les œufs un par un en mélangeant énergiquement à chaque fois avec une spatule (attendre que la pâte soit bien homogène avant chaque ajout d’œuf)
Étape 7
La pâte est prête quand le sillon d’une ligne tracée avec le doigt dans la pâte se referme
Étape 8
Mettre la préparation dans une poche à douille lisse puis dresse des petits tas sur une plaque recouverte de papier cuisson
Étape 9
Parsemer les choux de sucre en grains
Étape 10
Cuire 20 à 30 minutes selon les fours (elles sont prêtes lorsqu’elles sont bien gonflées et dorées)
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