Beignets aux pommes au four de Cyril Lignac
Les beignets aux pommes cuits au four de Cyril Lignac sont faciles à préparer et ont une texture moelleuse. Ils sont parfaits pour Mardi Gras et pour un goûter savoureux et authentique. Pour recréer cette recette du célèbre chef, il suffit d'envelopper une tranche de pomme légèrement caramélisée dans une pâte à beignet. Vous pouvez choisir de les cuire à l'huile comme des beignets traditionnels ou au four pour une texture plus proche de la brioche. Pour réussir la recette, il est important de mesurer les ingrédients avec précision et de les préparer à l'avance. Assurez-vous également de respecter le temps et la température de cuisson en suivant attentivement les étapes décrites ci-dessous.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Dans un saladier , mélangez l’œuf , et le sucre avec un fouet . Ajoutez la farine et la levure tamisées , ainsi que les zestes de citron . Mélangez et ajoutez le lait petit à petit et le rhum . Mélangez énergiquement pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux .
Étape 2
Lavez , épluchez et enlevez le cœur des pommes . Coupez-les en rondelles et trempez-les dans la pâte de tous côtés .
Étape 3
Puis déposez-les sur deux plaques recouverte d’une feuille de cuisson , bien espacées .
Étape 4
Préchauffez le four th 180°C ;
Étape 5
Enfournez les deux plaques , et laissez cuire 35 min ou un peu plus . Les beignets doivent être légèrement dorer .
Étape 6
A a sortie du four , les saupoudrer de sucre neige et dégustez-les sans attendre .
Étape 7
Bonne préparation et dégustation à tous , idéal pour le goûter des enfants .
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