Gâteau au fromage japonais avec thermomix
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Je suis un grand fan de cheesecake, et j'aime toutes les variations, même si certaines sont meilleures que d'autres. Il existe tellement de recettes différentes ! Nous avons déjà publié plusieurs recettes de cheesecake sur notre page, et nous en publierons encore d'autres à l'avenir. Aujourd'hui, nous vous proposons une version japonaise, qui est également délicieuse. Cette recette est plus légère que d'autres et a une saveur douce. Elle est très facile à préparer, et le secret réside dans la façon dont nous mélangeons les blancs d'œufs. Vous pouvez préparer cette recette avec un Thermomix TM31, un Thermomix TM5 ou un Thermomix TM6.
Ingrédients de la recette
Étape 1
D’abord chauffez votre four à 160°, beurrez un moule à cake rond et séparez les blancs des jaunes d’œufs.
Étape 2
Ensuite versez le fromage dans le bol de votre thermomix, ajoutez huile et 50 g de sucre et programmez pour 3 minutes – 60° – vitesse 3.
Étape 3
Puis ajoutez en dessus le jus de citron et les jaunes d’oeufs et mixez pendant 30 secondes à vitesse 4.
Étape 4
Ajoutez la maïzena tamisée puis mixez pendant 20 secondes à vitesse 4…versez dans un grand saladier.
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