Faisan au muscat
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Ingrédients de la recette
Étape 1
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Étape 2
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Étape 3
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Étape 4
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Bonjour avec ce temps de pluie alerte orange voir rouge , je prend 5 minutes pour vous donner la recette des paupiettes au Muscat de Lunel .
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Recette N°367 Ingrédients: 1 faisan 50 g de beurre 10 cl de vin blanc 200 g de lardons 30 cl de fond de veau (30 cl d'eau + 3 cuillères à café de fond de veau Maggi) recette: Faites fondre le beurre et laissez le mousser Déposez le faisan avec les lardons.
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Du faisan aux chicons et à la bière Ingrédients : 1 faisan (ou une pintade), 3 à 4 chicons (endives), 33 cl de bière du Nord.
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Suprême de faisan sauce forestière Ingrédients : 1 suprême de faisan, reste de soupe forestière, fécule de maïs.
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Du suprême de faisan à la Vallée d'Auge
Du suprême de faisan à la Vallée d'Auge Ingrédients : 2 suprêmes de faisan, 10 cl de crème fraïche, 12 petits champignons de Paris, 1 càs.
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Faisan farçi figues et foie gras sur lit de choucroute
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Faisan rôti à l'huile parfumée à la truffe noire
Faisan rôti à l'huile d'olive parfumée à la truffe noire Ingrédients:1 faisan, huile d'olive parfumée à la truffe noire, sel.
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