Muscat

Muscat

89 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Muscat"


Soupe de cerises aux épices

Soupe de cerises aux épices

Avec ma belle récolte, j'ai poursuivi mes essais de recettes et je suis  ravie de celle-ci, elle est vraiment goûteuse et très rafraîc...

Les délices de Reinefeuille

Les délices de Reinefeuille

Panna cotta de Roquefort et sa gelée de poires au Muscat Une idée de recette que j'avais conçu pour une rencontre des Picholines (les fam...

Les Zézettes de Sète - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Les Zézettes de Sète - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Pour une trentaine de Zézettes : 550 g de farine tamisée 150 g de sucre en poudre 15 cl (ou 150 g) de muscat (de Frontignan de préférence pour garder l’authenticité de la recette) 15

Gâteau Moelleux au Cassis - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Gâteau Moelleux au Cassis - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Pour 8/10 personnes : 250 g de farine tamisée 200 g de cassis (frais ou congelés ou encore groseilles, myrtilles…) 150 g (ou 15 cl) de muscat ou de vin blanc moelleux (ici c’est un

POMMES CUITES AU SIROP (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

POMMES CUITES AU SIROP (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de La Cuisine Mijote des Secrets Savoureux Ingrédients : pour 4 portions 160 g sucre 200 g d'eau 50 g de vin muscat 1 bâton de cannelle 3 pommes golden sans peau coupée en 4 1 poire coupée en 4 Préparation:...

CONFITURE DE RAISIN ZÉRO DÉCHET

CONFITURE DE RAISIN ZÉRO DÉCHET

Récemment, je me suis retrouvée avec un petit kilo de muscat qui ne semblait pas trouver preneur. Pour ne pas le perdre, j'ai décidé d'en ...

Maquereaux marinés au Muscat de Rivesaltes - Les petits plats de Béa

Maquereaux marinés au Muscat de Rivesaltes - Les petits plats de Béa

L'année dernière je vous ai proposé une recette de maquereaux marjnés au citron et au fenouil. Comme j'aime beaucoup ce genre de recette de maquereau qui se sert frais, une vraie recette estivale, j'ai cherché une autre manière d'accommoder ces poissons....

Clafoutis au muscat de Hambourg et à la faisselle - Les petits plats de Béa

Clafoutis au muscat de Hambourg et à la faisselle - Les petits plats de Béa

Depuis le printemps j'ai mis de côté mes recettes à base de chocolat car avec la profusion de variété de fruits d'été je n'ai envie que de desserts fruités. Avec l'arrivée de l'automne je pensais pouvoir ressortir ces recettes mais une fois de plus je...

Salade de chou romanesco et muscat de Hambourg - Les petits plats de Béa

Salade de chou romanesco et muscat de Hambourg - Les petits plats de Béa

Après la tarte à la ricotta, il restait 1/3 du chou romanesco, je l'ai utilisé dans une salade fraicheur et complète qui a constitué notre repas d'un midi, chacun de notre côté, lunch box pour moi et jolie assiette de la photo pour M........ Pour 2 personnes...

Aiguillettes de Poulet aux Poires & Muscat

Aiguillettes de Poulet aux Poires & Muscat

Ingrédients pour 4 personnes: . 4 gros blancs de poulet . 2 poires Williams ou Comice . 200gr de lardons allumettes . 2 échalotes . 30gr de beurre + 1 c.à.s d’huile d’olive . 15 cl de M…

Mousse de Foies de Volaille au Muscat

Mousse de Foies de Volaille au Muscat

Ingrédients pour 8 personnes: . 280gr de foies de volaille . 200gr de mascarpone . 50gr de beurre . 5-6 c.à.s de Muscat . 1 c.à.c rase de sel . 1 pointe de 4 épices . un peu de persil haché . poivr…

Mini Cakes au Muscat & Huile d’Olive

Mini Cakes au Muscat & Huile d’Olive

Ingrédients pour 6 personnes: . 3 oeufs . 150gr de sucre . 1 pincée de sel . 10cl de Muscat . 10cl d’huile d’olive . 200gr de farine avec levure incorporée Préchauffer le four th.6 …

1 Recette facile, Gratin de noix de pétoncle et de crevette

1 Recette facile, Gratin de noix de pétoncle et de crevette

Un savoureux gratin de noix de St Jacques et de crevettes aux pleurotes dans une délicieuse sauce au muscat doux - Cuisine Facile - Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min - pour 8 personnes - 500 g de pleurotes ou de champignons de paris frais, 60 cl de muscat de Lunel, St Jean de Minervois ou Frontignan...

1 Recette facile, Poulet au chocolat et ses tagliatelles

1 Recette facile, Poulet au chocolat et ses tagliatelles

Une recette de Chef qui saura à coup sûr vous surprendre - Eric Deconfin - Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min : pour 4 personnes - 4 blancs de poulet, 50 g de beurre, 25 cl de crème fraîche épaisse, sauce cacao au piment d’Espelette, 10 cl de vin de Muscat ambré, 250 g de tagliatelles,...

Compotée de mirabelles romarin muscat

Compotée de mirabelles romarin muscat

Compotée de mirabelles romarin muscat Une recette originale de compotée de mirabelles simple et très rapide à faire. Retrouvez mes autres recettes de mirabelles pour plus d'idées.

Taboulé d’encornets grillés à la plancha

Taboulé d’encornets grillés à la plancha

Taboulé d’encornets grillés à la plancha Une recette originale de taboulé que j’ai accompagnée d’un vin Gérard Bertrand « Naturalys Muscat Sec ».

Fondant au chocolat noir, framboises et rose

Fondant au chocolat noir, framboises et rose

Fondant au chocolat noir, framboises et rose Une recette qui a eu beaucoup de succès chez moi, elle est meilleure préparée la veille et juste réchauffée avant de passer au dessert. Je l’ai servi avec un vin Gérard Bertrand Prima nature 2017 Muscat sec. Un mélange de douceur à la fois corsé, floral et fruité contrebalancé par le côté légèrement acidulé des framboises fraîches que ce muscat sec vient subtilement rafraîchir avec ses arômes expressifs.

Terrine de foie gras à la truffe

Terrine de foie gras à la truffe

Terrine de foie gras à la truffe Une autre façon de préparer son foie gras fait maison ce qui est vraiment plus économique. Ici, il s'agit de le parfumer avec de la truffe noire, un délice pour les repas de fêtes.

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