Cheesecake citron vert, sable speculoos, coulis de fraises (sans cuisson, ni gélatine)

Le Mango Cheesecake d'après Julien Alvarez : sablé au parmesan, cheesecake Passion, confit de mangue, mousse cheesecake, glaçage mangue

Pas facile, en ce mois de Janvier 2018, de succéder à ce monstre sacré qu'était Laurent Jeannin, subitement disparu en juillet 2017 et figure emblématique du Bristol avec ses grandes signatures telles "Le Citron de Menton givré" ou encore "Le Précieux.

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Cheesecake de Baunilha com Coulis de Framboesa / Cheesecake à la Vanille au Coulis de Framboise

Source: Les saveurs de Beth

Cheesecake de Citrinos com Coulis de Framboesas / Cheesecake aux Agrumes et Coulis de Framboises

Source: Les saveurs de Beth

Cheesecake Orange Sanguine et Eucalyptus d'après Jonathan Blot : sablé streusel à la noisette, insert orange sanguine à l'eucalyptus, mousse cheesecake à la ricotta et citron vert

<<J'ai été bercé par la cuisine citronnée, les herbes, la fraicheur, les pistaches, la fleur d'oranger.

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Entremets Cheesecake Orange Passion sur une base d'Empreinte Sucrée : sablé streusel noisette, biscuit Joconde allégé, gelée orange passion, mousse cheesecake au zeste d'orange

Peut-être que cette association Orange, Passion et Cream Cheese semblera familière à certain(e)s d'entre vous ? Et pour cause : cet entremets est un clin d'oeil à "SATINE" de Pierre Hermé qui a lancé ce "Fétish" (= collection) avec la version cheesecake.

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Tarte aux fraises et yaourt d'après Julien Chamblas : sablé noisette, biscuit citron vert, crémeux fraise, mousse yaourt, chantilly vanille et glaçage fraise

Première fois que je réalise une création de ce chef peu médiatisé et qui a pourtant déjà une belle expérience de presque 20 ans au service de la pâtisserie.

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Sablé de Sablé (végétalien, vegan)

Rond, blond, craquant, sucré, sableux, le sablé de… Sablé est une fine galette aux bords dentelés, d’une demi-dizaine de centimètres de diamètre, qui se caractérise par sa pâte sablée.

Source: France végétalienne

Cheesecake au citron et son coulis de fraise à la cannelle

Un dessert gourmand et très rafraîchissant.

Source: Le blog des crispy sisters

Le dessert parfait : Cheesecake au coulis de fraise

Le Cheesecake au coulis de fraise est un dessert classique et populaire depuis des années, et ce pour de bonnes raisons.

Source: Plat et Recette

Réinterprétation de l'A'NANA de Kévin Lacote : sablé sarrasin riz soufflé, biscuit amande, confit d'ananas au citron caviar, mousse cheesecake, brunoise d'ananas confit aux zestes de citron vert

Pas d'inquiétude quant à la longueur de cette publication.

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Cheesecake à la vanille de Lifou et son coulis de fraise

Il s'agit d'un cheesecake sans cuisson, rapide à faire et délicieusement gourmand.

Source: Le blog des crispy sisters

Kréatif cake grave givré d'après Christophe Michalak : biscuit citron, chantilly ivoire citron, confit fraise, crème glacée cheesecake, sorbet fraise

Troisième étape estivale avec un petit tour dans la galaxie Michalak qui, heureux hasard, fête le jour de cette publication, ses 47 ans.

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Cheesecake sans cuisson avec coulis de fraise

Ingrédients : Fond de cheesecake: 75 gr de beurre doux 150 gr de gâteaux « genre palets bretons.

Source: Cuisinez avec flo

Cheesecake fraises spéculos sans cuisson, avec coulis de fraise

Dans ma cuisine du quotidien, j’ai à cœur d’utiliser les produits de saison et ainsi de profiter pleinement des fruits et des légumes, au moment où ils sont les meilleurs.

Source: La Table de liz

Cheesecake au citron vert, sablé breton, fraises et framboises

Source: Foodiez ateliers culinaires

Cheesecake Framboises-Mûres Sablé breton

Cheesecake Framboises-Mûres Sablé breton Bonjour tout le monde.

Source: MLK Desserts

Tiramisu fraise et mascarpone pistache en verrine avec coulis de fraise

Un délicieux tiramisu en portion individuel avec coulis de fraise et mousse mascarpone à la pistache avec génoise

Source: Matayaworld

Bûche à la mousse de poires, fond de sablé au spéculos, coulis de caramel

Dernière ligne droite avant Noël et cette année j'amène le dessert.

Source: Gourmande & Toquée

Mousses à la fraise sur coulis de fraise

Ça y est, c'est la saison des fraises! Je les aime sous toutes leurs formes personnellement! En sorbet, à la chantilly, en fraisier, en tiramisu, en tartes, au sirop, en charlotte, et bien sûr en mousses! Alors voici une recette de mousse à la fraise.

Source: Aux délices d'Aline

Cheesecake noisette citron d'après Le Jardin Sucré : crumble noisette, insert praliné noisette et gel citron, mousse cheesecake au citron, glaçage à la noisette

Jardin sucré ? Un nom qui doit vous être familier.

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Cheesecake cru, sablé et fruits

Ce soir vous avez des invités ? Faites vibrer leurs papilles avec ce dessert tendance aux notes ultra gourmandes !

Source: A Vos Assiettes