

On trouve encore de la rhubarbe chez mon primeur et après l'avoir associée il y a quelque temps à une tarte aux fraises, j'ai voulu lui donner un petit air québécois avec canneberges et sirop d'érable.

Bon, vous avez vu ce joli soleil ? Moi pas.

Plat convivial par excellence, la tourte se partage sur les tables de fin d’année sous une version raffinée.

Ingrédients pour la pâte brisée : 500 g de farine type 45, 250 g de beurre, 100 g de sucre glace, 2 jaunes d'œufs, Une pincée de fleur de sel, 5 cl de lait tiède.

Ingrédients pour la pâte brisée : 500 g de farine type 45, 250 g de beurre, 100 g de sucre glace, 2 jaunes d'œufs, Une pincée de fleur de sel, 5 cl de lait tiède.

Tout d'abord,Noël approche et nous avons pensé qu'il serait bien de vous proposer à cette occasion la recette de la tourte de Noël

La Tourte bigourdane, un délicieux gâteau : Il est moelleux, terriblement parfumé, accompagné d'un café ou d'un thé il vous régalera!

Ingrédients pour 10 minis tourtes: Pour la pâte: 220 gr de farine blanche 80 gr d’huile de coco .

Pomme, pomme, pomme… dernier fruit de Dame nature avant les rigueurs de l’hiver.

Un bon pain aux bananes avec des canneberges réhydratées PAIN AUX BANANES ET CANNEBERGES -1 tasse de canneberges séchées -1 tasse d'eau .
Un gâteau bien moêlleux fait avec du yogourt nature, des canneberges fraîches et des pommes.

Un savoureux petit-déjeuner à consommer le soir quand on a trop mangé et trop bu le midi ou, bien sûr, comme petit-déjeuner hyper délicie.

Est-ce en raison du fait que l’on est au mois de janvier ? Je l’ignore, mais j’avais vraiment envie de manger « vert », un électrochoc de chlorophylle quoi !…

Muffins très savoureux avec ses fruits! Les pommes Melba possèdent un goût légèrement sûr et pourraient convenir à cette recette.

Une autre recette que je publie pour le thème du mois de Culino Versions dont je suis la marraine .

Ingrédients : 500 g de foie gras frais 8 g de sel fin 4 g de poivre noir moulu au moulin Ingrédients pour le Chutney de canneberges : 15 ml d'huile végétale 1 petit oignon haché 340 g de canneberges fraîches ou surgelées 1 pomme coupée en tranches.

De bons muffins au gruau rempli d'ananas, de noix de coco et de canneberges séchées.
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