Bonjour tout d 'abord je voudrais remercier "Nature et régions " de notre partenariat .
Aujourd'hui je vous propose un bon rosbif, qu'il m'arrive d'inclure de temps en temps dans mes menus festifs.
Retrouvez le plaisir de savourer une belle viande rouge parfaitement cuite.
Le petit rosbif de poire était tendre, mais moins moelleux et fondant que celui que nous avions dégusté une première fois.
Rosbeef cocotte : conseils de cuisine pour réaliser une recette de rosbif en cocotte pour profiter avec plaisir de ce plat français cuisiné à la fonte.
Le rosbif est un de mes mets de viande préférés! Il suffit de prendre la bonne partie de boeuf, donc tendre à souhait et idéal pour un so.
Voici une recette très simple et délicieuse avec une viande très tendre.
La recette du rosbif à la moutarde et au poivre saura surprendre vos papilles, elle est surtout destinée aux amateurs de viande de boeuf et de plat
Préparation: 5 minutes Cuisson: 30 minutes Pour 3 personnes: -1 rosbif de 600g-1 oignon-2 cuillère à soupe d'huile-1 feuille de laurier-1.
J’ai hésité à publier la photo de notre bon repas du samedi soir, elle ne rend pas justice au rosbif tendre, fondant, extra-délicieux que.
Je réalise souvent cette recette avec de l'agneau mais je crois que c'est la première fois que je l'utilise pour du boeuf.
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes • 1 rosbif d’1,2 kg • 100 g de steak haché • 1 carotte • 2 oignons • 1 branche de céleri • 2 échalotes • 1 bouquet garni • 100 g de beurre • 1 cuillerée à soupe.
J'ai trouvé une autre façon d'apprêter le rosbif autre que ma recette traditionnelle ( ici ).
Toujours avec cette technique que pratiquait Jehane Benoit, qui consiste à enrober les rosbifs d’un beurre moutarde avant leur cuisson, j.
Je doute encore que la poire de boeuf soit une coupe équivalente à celle que les grandes chaînes d’alimentation nous vendent au Québec so.
Simplement tartiné d’un beurre moutarde et déposé sur un lit d’échalotes, ce petit rôti a comblé nos désirs d’une viande tendre, juteuse,.
Pour notre souper de la Saint-Valentin, encore une goûteuse réussite avec du haut de surlonge, cette fois du Angus en promotion.
Alors cette recette est ultra rapide, vous aurez des pommes de terre qui se tiennent bien et une viande saignante! On a adoré ce plat.
Les avis